Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/karfiol-v-horcicovo-smotanovej-marinade-z-rury/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Karfiol v horčicovo-smotanovej marináde z rúry
Karfiol z rúry v marináde z horčice, kyslej smotany a majonézy so sušenými bylinkami, posypaný strúhankou a syrom. Porcia pre 2 až 3 osoby.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 45 min
- Teplota
- 220 °C
- Porcie
- 2-3
- Náročnosť
- Jednoduché
Karfiol v horčicovo-smotanovej marináde z rúry poteší každého, kto má rád zapekanú zeleninu. Ružičky predvareného karfiolu sa ponamáčajú v hustej zmesi kyslej smotany, majonézy a horčice s olivovým olejom a štipkou sušeného tymiánu a rozmarínu. Potom sa preložia do vymastenej zapekacej misy, posypú strúhankou, prípadne ešte trochou tymiánu, a pečú sa pri 220 °C so strúhaným syrom. Stredne veľký karfiol nasýti dvoch až troch ľudí.
Suroviny
Bez lepku: Strúhanku nahraďte bezlepkovou strúhankou.
Pri celiakii kupujte majonézu a horčicu s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Karfiol predvaríme v osolenej vriacej vode približne 10 minút. Vnútri má zostať chrumkavý a navrchu sa ešte nesmie rozpadať. Potom ho rozoberieme na ružičky.
Dno zapekacej misy potrieme trochou oleja.
Vo väčšej miske zmiešame majonézu, kyslú smotanu, horčicu, olej, soľ, korenie, tymián a rozmarín. Vložíme ružičky karfiolu a dobre ich v zmesi obalíme. Karfiol preložíme do pripravenej zapekacej misy, posypeme strúhankou a pre lepšiu vôňu prípadne aj trochou tymiánu.
Nakoniec všetko posypeme strúhaným syrom a pečieme v rúre vyhriatej na 220 °C, kým syr aj karfiol nie sú zlatisté.
Tip: Predvarený karfiol nechajte v sitku odpariť a trochu vychladnúť. Suché ružičky lepšie udržia hustú horčicovú zmes a strúhanka sa na nich zapečie dochrumkava.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 616 kcal
- Bielkoviny
- 26 g
- Sacharidy
- 21 g
- z toho cukry
- 5,4 g
- Tuky
- 49 g
- z toho nasýtené
- 20 g
- Vláknina
- 4,9 g
- Soľ
- 3,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
