Karfiol v horčicovo-smotanovej marináde z rúry
Karfiol z rúry v marináde z horčice, kyslej smotany a majonézy so sušenými bylinkami, posypaný strúhankou a syrom. Porcia pre 2 až 3 osoby.
Recept v skratke
- Teplota
- 220 °C
- Porcie
- 2-3
- Náročnosť
- Jednoduché
Karfiol v horčicovo-smotanovej marináde z rúry poteší každého, kto má rád zapekanú zeleninu. Ružičky predvareného karfiolu sa ponamáčajú v hustej zmesi kyslej smotany, majonézy a horčice s olivovým olejom a štipkou sušeného tymiánu a rozmarínu. Potom sa vysypú na plech, posypú strúhankou, prípadne ešte trochou tymiánu, a pečú sa pri 220 °C so strúhaným syrom. Stredne veľký karfiol nasýti dvoch až troch ľudí.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Karfiol predvaríme v osolenej vriacej vode približne 10 minút. Vnútri má zostať chrumkavý a navrchu sa ešte nesmie rozpadať. Potom ho rozoberieme na ružičky.
Dno zapekacej misy potrieme trochou oleja.
Vo väčšej miske zmiešame majonézu, kyslú smotanu, horčicu, olej, soľ, korenie, tymián a rozmarín. Vložíme ružičky karfiolu a dobre ich v zmesi obalíme. Karfiol preložíme na plech, posypeme strúhankou a pre lepšiu vôňu prípadne aj trochou tymiánu.
Nakoniec všetko posypeme strúhaným syrom a pečieme v rúre vyhriatej na 220 °C, kým syr aj karfiol nie sú zlatisté.
