Kuracie rezne v marináde z majonézy, horčice a medu
Kuracie rezne bez obaľovania, marinované v horčici, mede, majonéze a cesnaku a pečené v rúre asi 40 minút pri 180 °C. Pre 4 osoby.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Kuracie rezne v marináde z majonézy, horčice a medu sa pečú v rúre bez obaľovania vo vajci, múke či strúhanke. Tenko vyklepané plátky kuracích pŕs sa na jednu až dve hodiny ponoria do marinády z horčice, oleja, prelisovaného cesnaku, medu a majonézy, ktorú môžete ochutiť červenou paprikou alebo štipkou čili. Potom sa pečú asi 40 minút pri 180 °C. Mäso zostane šťavnaté a v kuchyni nebude toľko neporiadku ako pri klasickom obaľovaní.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Na marinádu zmiešame horčicu, slnečnicový olej, pretlačený cesnak, tekutý med a majonézu. Podľa chuti osolíme a okoreníme, hodí sa aj mletá červená paprika alebo trocha čili. Všetko dobre premiešame.
Mäso opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na tenké plátky.
Plátky prikryjeme napríklad sáčkom a dôkladne naklepeme. Vložíme ich do hlbokej misy, zalejeme marinádou a necháme 1 – 2 hodiny marinovať.
Mäso poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a polejeme ho zvyšnou marinádou. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 40 minút.
Rezne podávame s obľúbenou omáčkou a zeleninovým šalátom.
