Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/pecene-bravcove-rezne-s-horcicou-a-kecupom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Pečené bravčové rezne s horčicou a kečupom
Vyprážané bravčové rezne obalené v strúhanke a vajci, zapečené pod alobalom v šťave z horčice, kečupu a masla. Hotové za 40 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 40 min
- Teplota
- 220 °C
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
Pečené bravčové rezne s horčicou a kečupom sa pripravujú netradične, najprv sa vyprážajú a potom sa dopekajú v rúre v pikantnej šťave. Naklepané rezne z bravčového stehna sa obalia najprv v strúhanke a až potom vo vajci, krátko sa vysmážia a uložia sa šikmo na plech. Podlejú sa šťavou z horúcej vody, horčice, kečupu, masla a korenia, prikryjú sa alobalom a pečú asi pol hodiny pri 220 stupňoch. Rovnako môžete pripraviť aj kuracie prsia, recept je na šesť porcií.
Suroviny
Šťava:
Bez lepku: Strúhanku nahraďte bezlepkovou strúhankou.
Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón, kečup a horčicu s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Mäso nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, obalíme v strúhanke a znova naklepeme.
Vajcia rozšľaháme, mierne osolíme a rezne obalené v strúhanke v nich obalíme.
Rezne hneď vyprážame v oleji a opečené ich ukladáme šikmo na plech.
Na podliatie dáme do misky všetky suroviny na šťavu a zalejeme ich horúcou vodou, aby sa maslo roztopilo.
Rezne podlejeme pripravenou šťavou, prikryjeme alobalom a pečieme približne 1/2 hodiny pri 220 °C.
Tip: Alobal pritlačte tesne okolo okrajov plechu. Pri 220 °C by sa šťava inak rýchlo vyparila a rezne by na plechu vyschli namiesto toho, aby zmäkli. Viac: Čo pridať do strúhanky, aby boli rezne chutnejšie
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 434 kcal
- Bielkoviny
- 32 g
- Sacharidy
- 15 g
- z toho cukry
- 2,7 g
- Tuky
- 27 g
- z toho nasýtené
- 8,6 g
- Vláknina
- 1,2 g
- Soľ
- 2,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
