Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/cesnakove-bravcove-rezne-podla-receptu-z-liptova/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Cesnakové bravčové rezne podľa receptu z Liptova
Bravčové rezne marinované cez noc v mlieku s cesnakom, paprikou a cibuľou, potom vyprážané, na prírodno alebo zapečené. Pre 6 osôb.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
Cesnakové bravčové rezne podľa receptu z Liptova sa pred prípravou nechávajú celú noc marinovať v mlieku s cesnakom, paprikou a cibuľou. Naklepané a osolené mäso sa potrie prelisovaným cesnakom, posype mletou červenou paprikou a trochou múky, zaleje mliekom a odloží do chladničky. Na druhý deň môžete rezne obaliť v hladkej múke a usmažiť, pripraviť ich na prírodno alebo prudko opiecť a zapiecť v rúre spolu s marinádou. Marináda sa hodí aj na mäso na gril či na pečenie a dusenie.
Suroviny
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Prvý deň:
Mäso jemne naklepeme a osolíme. Z oboch strán ho dôkladne potrieme prelisovaným cesnakom, posypeme paprikou a hladkou múkou (asi 2 lyžice) a zalejeme mliekom.
Pridáme nakrájanú cibuľu, premiešame a necháme cez noc marinovať v chladničke.
Druhý deň:
Mäso obalíme v hladkej múke a vysmážame na oleji 3 – 4 minúty z každej strany, kým nie je zlatisté a prepečené, prípadne ho pripravíme na prírodno.
Tip: rezne môžeme aj prudko opiecť na panvici a potom ich spolu s marinádou zapiecť v rúre, kým mäso nezmäkne.
Tip: Pred obaľovaním nechajte rezne z mliečnej marinády okvapkať a kúsky cesnaku a cibule z nich zotrite, na horúcom oleji by sa pripálili a zhorkli. Viac: Čo pridať do strúhanky, aby boli rezne chutnejšie
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 362 kcal
- Bielkoviny
- 34 g
- Sacharidy
- 5,5 g
- z toho cukry
- 1,2 g
- Tuky
- 22 g
- z toho nasýtené
- 7,4 g
- Vláknina
- 1,2 g
- Soľ
- 0,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
