Bravčové rezne v cibuľovej omáčke s kukuricou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Zamarinujeme

   Cesnak pretlačíme a zmiešame s horčicou, olejom, mliekom a mletou paprikou. Mäso nakrájame na rezne, naklepeme, vložíme do marinády a necháme v chladničke, najlepšie cez noc.

2. Opečieme

   Rezne vyberieme z marinády a na rozpálenom oleji ich z oboch strán prudko opečieme. Odložíme bokom.

3. Pripravíme omáčku

   Vo výpeku osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu, poprášime ju múkou a opražíme ako na zápražku. Pridáme mletú papriku, zalejeme vodou a prevaríme.

4. Podusíme

   Omáčku precedíme cez sitko k mäsu, osolíme a rezne v nej dusíme do mäkka, asi 45 minút. Nakoniec pridáme scedenú kukuricu a krátko prehrejeme. Podávame so zemiakmi, pyré alebo ryžou.

Tip: Pri precedení omáčky pretlačte cez sitko lyžicou aj mäkkú cibuľu, omáčka bude hustejšia a výraznejšia. Viac: Čo pridať do strúhanky, aby boli rezne chutnejšie