Name: Varená kukurica v mlieku s maslom a tymiánom
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 4 ks Kukurica; 600 ml Voda; 1 l Mlieko; 80 g Maslo; pár vetvičiek Čerstvý tymián; 1 čl Soľ

Varená kukurica v mlieku s maslom a tymiánom

Kukuričné klasy varené 10 minút v mlieku s vodou, maslom, soľou a tymiánom. Plus tip, prečo variť kukuricu čo najskôr po zbere.

Varená kukurica v mlieku s maslom a tymiánom je obmena letnej klasiky, pri ktorej klasy nevaríte len vo vode. Mlieko zriedené vodou s kúskom masla, soľou a vetvičkami tymiánu zvýrazní sladkastú chuť zŕn a klasy sú hotové za desať minút od zovretia. Dôležitá je čerstvosť: kukurica by sa mala variť čo najskôr po zbere, ideálne do štyroch hodín, pretože cukor v zrnách sa postupne mení na škrob.

Suroviny

4 porcie

Kukurica 4 ks
Voda 600 ml
Mlieko 1 l
Maslo 80 g
Čerstvý tymián pár vetvičiek
Soľ 1 čajová lyžička

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Kukuričné klasy očistíme od listov a podľa potreby ich prekrojíme na polovicu. Do hlbokého hrnca nalejeme vodu a mlieko a pridáme maslo, niekoľko vetvičiek tymiánu a soľ.
Vložíme klasy a od zovretia ich varíme 10 minút.

Tip: Po zovretí stíšte plameň, mlieko s maslom ľahko prekypí. Zvyšné klasy postavte zvislo do misy, zrná zrežte nožom zhora nadol a pridajte ich do šalátu alebo polievky.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 339 kcal
Bielkoviny: 11 g
Sacharidy: 27 g
z toho cukry: 17 g
Tuky: 23 g
z toho nasýtené: 14 g
Vláknina: 2,0 g
Soľ: 2,3 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.