Pečené zemiakové plátky so šunkou, kukuricou a syrom

Tenké plátky neošúpaného zemiaka pečené s olivovým olejom a zapečené so šunkou, kukuricou a syrom alebo s kyslou smotanou a bazalkou.

Pečené zemiakové plátky sú rýchle pohostenie pre návštevu, na ktoré stačí jeden veľký zemiak a niekoľko prísad podľa chuti. Neošúpaný zemiak sa nakrája na tenké plátky, pokvapká olivovým olejom a asi 20 minút pečie pri 180 °C, potom sa obloží a ešte päť minút zapečie. Bezmäsitá verzia sa natiera kyslou smotanou so syrom, cesnakom a bazalkou, pizzová paradajkovou omáčkou, šunkou, kukuricou a syrom. Ak nemáte smotanu, poslúži olej s cesnakom, soľou a bazalkou.

Suroviny

1 porcia

Zemiaky (veľké) 1 ks
Kyslá smotana podľa potreby
Strúhaný syr 30 g
Strúčiky cesnaku 1 ks
Soľ podľa potreby
Bazalka podľa potreby
Paradajková omáčka podľa potreby
Šunka 2 plátky
Kukurica 2 lyžice

Bez lepku. Pri celiakii kupujte údeniny a hotové omáčky s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zemiak netreba šúpať, stačí ho nakrájať na tenké plátky. Plátky rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C asi 20 minút, kým nie sú plátky prepečené. Potom ich obložíme prísadami podľa chuti a zapekáme ešte 5 minút.
Bezmäsitú verziu pripravíme z kyslej smotany zmiešanej s trochou strúhaného syra, cesnakom a bazalkou.
Druhou možnosťou je pizza verzia s paradajkovou omáčkou, syrom, šunkou a pizza korením.

Tip: Zemiak vyberte varného typu A alebo B, upečené plátky držia tvar a pri obkladaní sa nelámu. Prísady ukladajte skôr k stredu, roztopený syr by z okrajov stiekol na papier.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 336 kcal
Bielkoviny: 18 g
Sacharidy: 36 g
z toho cukry: 4,8 g
Tuky: 15 g
z toho nasýtené: 9,0 g
Vláknina: 4,3 g
Soľ: 3,9 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.