Zemiakové placky plnené kuracím mäsom a kukuricou
Zemiakové placky s majoránom podávané s kuracím soté s kukuricou, kečupom a cesnakom, posypané syrom. Jedlo z panvice na obed aj večeru.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Zemiakové placky plnené kuracím mäsom a kukuricou sú chrumkavé placky zo surových strúhaných zemiakov, na ktoré sa naloží teplé kuracie soté. Cesto z nastrúhaných zemiakov, vajca a hladkej múky sa ochutí soľou a majoránom a placky sa opečú na panvici z oboch strán. Soté vznikne z kuracích pŕs nakrájaných na rezančeky, opečených s cibuľou a cesnakom a krátko povarených s kečupom a kukuricou. Hotové placky posypte strúhaným syrom a podávajte na obed alebo večeru.
Suroviny
Kuracie soté
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Placky
Očistené surové zemiaky nastrúhame najemno, pridáme soľ alebo vegetu, majorán a vajce a zahustíme hladkou múkou. Premiešame a na panvici potretej olejom upečieme placku z oboch strán.
Soté
Očistenú cibuľu nakrájame na polkolieska a opražíme na oleji dosklovita. Pridáme prelisovaný cesnak a kuracie prsia nakrájané na rezančeky, osolíme a opečieme. Vmiešame kečup, podlejeme vodou, okoreníme, pridáme kukuricu a krátko povaríme.
Soté podávame na placke posypanej strúhaným syrom.
