Pečené karfiolové ružičky so syrom a paprikou – za 20 minút
Karfiolové ružičky obalené vo vajci, strúhanke, syre a paprike, upečené v rúre bez vyprážania. Hotové za 20 minút pri 200 °C pre 4 osoby.
Recept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 15-20 min
- Spolu
- 20 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Pečené karfiolové ružičky so syrom a paprikou sú chrumkavá alternatíva vyprážaného karfiolu, ktorá sa pripraví v rúre bez smaženia. Ružičky sa štyri až päť minút povaria v osolenej vode a hneď sa schladia studenou vodou. Potom sa namáčajú v rozšľahaných vajciach a obaľujú v zmesi strúhanky, jemne nastrúhaného syra, mletej červenej papriky, granulovaného cesnaku, soli a korenia. Pečú sa na plechu potretom olejom 15 až 20 minút pri 200 stupňoch a hodia sa ako príloha aj samostatné jedlo pre štyroch.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Karfiol umyjeme, rozoberieme na menšie ružičky a varíme ich v osolenej vode 4 – 5 minút. Scedíme ich a hneď prepláchneme studenou tečúcou vodou.
Najemno nastrúhaný syr premiešame vo väčšej miske so strúhankou, soľou, čiernym korením, cesnakom a mletou paprikou. V druhej miske dôkladne rozšľaháme vajcia.
Plech vystelieme papierom na pečenie a zľahka ho potrieme rastlinným olejom.
Ružičky karfiolu obalíme najprv vo vajci a potom v zmesi syra a strúhanky a poukladáme ich na plech. Pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C približne 15 – 20 minút.
