Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/peceny-ruzickovy-kel-so-slaninou-a-cesnakom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Pečený ružičkový kel so slaninou a cesnakom
Ružičkový kel pečený v rúre dozlatista s údenou slaninou, cesnakom a olivovým olejom, pokvapkaný citrónom. Jesenná príloha alebo večera za 40 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 40 min
- Teplota
- 220 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Pečený ružičkový kel so slaninou a cesnakom je jednoduchá jesenná príloha, pri ktorej kel v rúre zozlatne a chutí jemnejšie ako uvarený. Rozpolené ružičky sa pečú s olivovým olejom a v polovici pečenia sa k nim pridá údená slanina a cesnak.
Na konci ho pokvapkáme citrónovou šťavou. Hodí sa k pečenému mäsu, napríklad ku kačacím stehnám, alebo ako ľahká večera.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme kel
Rúru predhrejeme na 220 °C. Z kelu odstránime poškodené vonkajšie lístky, odrežeme suchý koniec košťálika a ružičky rozpolíme.
Ochutíme
Kel premiešame s olivovým olejom, soľou a korením a rozložíme ho v jednej vrstve do zapekacej misy rezom nadol.
Pečieme
Pečieme 15 minút, kým rezy nezačnú hnednúť.
Pridáme slaninu a cesnak
Slaninu nakrájame na kocky a cesnak na plátky, rozložíme ich medzi kel a pečieme ďalších 10 minút, kým nie je slanina chrumkavá a kel mäkký so zlatohnedými okrajmi.
Dochutíme
Kel pokvapkáme citrónovou šťavou, premiešame a podávame hneď.
Tip: Ružičky s veľmi rozdielnou veľkosťou rozdeľte – malé nechajte vcelku a veľké rozštvrťte, aby sa upiekli naraz a žiadne neostali tvrdé.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 229 kcal
- Bielkoviny
- 8,7 g
- Sacharidy
- 15 g
- z toho cukry
- 3,5 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasýtené
- 4,2 g
- Vláknina
- 5,8 g
- Soľ
- 1,3 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
