Pečená slanina s horčicou a cesnakom
Prerastená slanina marinovaná cez noc v horčici a cesnaku, pečená v alobale a nakoniec dochrumkava. Večera pre 4 osoby s chlebom.
Recept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 30-40 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Pečená slanina s horčicou a cesnakom sa pripravuje z prerastenej slaniny, ktorá sa cez noc marinuje v zmesi horčice, pretlačeného cesnaku, soli a korenia. Na druhý deň sa kúsky zabalia jednotlivo do alobalu a pečú 30 – 40 minút pri 200 °C. Nakoniec sa alobal odstráni a slanina sa ešte desať minút dopeká dochrumkava. Korenie môžete obmieňať, takže chuť bude zakaždým iná. Podávajte s čerstvým chlebom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Slaninu nakrájame na menšie kusy. Zmiešame korenie, soľ, horčicu a roztlačený cesnak a slaninu touto zmesou natrieme. Vložíme ju do misky, prikryjeme alobalom a necháme cez noc v chladničke.
Na druhý deň slaninu vyberieme z chladničky, každý kus zabalíme samostatne do alobalu a pečieme v rúre pri 200 °C asi 30 – 40 minút.
Potom alobal odstránime a slaninu pečieme ešte 10 minút dochrumkava.
