Zemiaky v rukáve s cesnakom a horčicou
Zemiaky na štvrtky v zapekacom rukáve s olivovým olejom, cesnakom, horčicou a petržlenovou vňaťou. Jednoduchá príloha s 5 minútami práce.
Recept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 30-60 min
- Spolu
- 35 min
- Teplota
- 180-200 stupňov
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Zemiaky v rukáve s cesnakom a horčicou sú príloha pečená v zapekacom sáčku, ktorému sa hovorí rukáv. Olúpané zemiaky nakrájané na štvrtky sa v mise obalia v zmesi olivového oleja, vylisovaného cesnaku, horčice, soli a čerstvej petržlenovej vňate. Potom sa presypú do sáčku a pečú sa v rúre pri 180 až 200 °C, podľa veľkosti 30 až 60 minút.
V uzavretom sáčku sa zemiaky pečú vo vlastnej pare a korenie do nich dobre prenikne. Hodia sa ako príloha k mäsu.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Okrem surovín potrebujeme sáčok na pečenie, takzvaný rukáv, podľa ktorého dostal recept názov.
Zemiaky dôkladne ošúpeme, umyjeme a nakrájame na štvrtiny.
Zemiaky vložíme do misy. Do menšej misky prelisujeme cesnak, pridáme horčicu, petržlenovú vňať, olej, soľ a podľa chuti ďalšie koreniny a všetko premiešame. Zmesou dôkladne obalíme zemiaky.
Zemiaky preložíme do sáčka na pečenie, dobre ho uzavrieme a urobíme doň niekoľko malých dierok, ktorými bude unikať para.
Pečieme v rúre pri 180 – 200 °C 30 – 60 minút podľa teploty a veľkosti zemiakov. Keď sú zemiaky pekne upečené, vyberieme ich a hneď podávame.
