Nové zemiaky v marináde zo sójovej omáčky, medu a horčice sú výnimočnejšia príloha, ktorá dostane v rúre zlatohnedú farbu. Celé zemiaky sa v osolenej vode uvaria do polomäkka, scedia a nechajú vychladnúť. Potom sa obalia v marináde zo sójovej omáčky, medu, horčice, oleja, roztlačeného cesnaku a zelených byliniek a dopečú pri 200 °C. Marinádu netreba soliť, pretože sójová omáčka je dosť slaná, a med môžete vynechať, ak ho nemáte radi.

Suroviny

4 porcie

Nové zemiaky 1 kg
Sojová omáčka 2 lyžice
Olej 2 lyžice
Horčica mexická 3 čajové lyžičky
Med 1 lyžica
Strúčiky cesnaku 4-5 ks
Zelené korenie (cibuľa, cesnak)
Soľ podľa chuti

Bez lepku: Sójovú omáčku nahraďte omáčkou tamari s označením bez lepku.

Pri celiakii kupujte horčicu a zmesi korenia s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zemiaky umyjeme, vložíme ich celé do hrnca, zalejeme vodou, osolíme a varíme do polomäkka.
Napoly uvarené zemiaky scedíme a necháme vychladnúť. Medzitým pripravíme marinádu: v mise zmiešame sójovú omáčku, med, horčicu, zelené koreniny, roztlačený cesnak a olej.
Marinádu nesolíme, pretože sójová omáčka je slaná a zemiaky sa varili v osolenej vode. Použijeme kvetový med, kto ho nemá rád, môže ho vynechať.
Zemiaky nemusíme šúpať, len ich nakrájame, vložíme do marinády, premiešame a necháme 2 hodiny odstáť. Pekáč vytrieme olejom, uložíme doň zemiaky vybraté z marinády a pečieme pri 200 °C, kým nie sú navrchu opečené.
Zemiaky podávame teplé s obľúbenou omáčkou.

Tip: Zemiaky pokojne uvarte deň vopred a nechajte ich cez noc v chladničke, úplne vychladnuté sa krájajú bez drobenia a v marináde sa nerozpadnú.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 287 kcal
Bielkoviny: 6,4 g
Sacharidy: 51 g
z toho cukry: 6,7 g
Tuky: 7,5 g
z toho nasýtené: 0,8 g
Vláknina: 5,6 g
Soľ: 1,7 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.