Marinované nové zemiaky po taliansky s bielym vínom
Nové zemiaky v šupke marinované v bielom víne, cesnaku, citrónovej kôre a bylinkách, pečené s maslom 30 minút pri 180 °C.
Recept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 35 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 4--6
- Náročnosť
- Jednoduché
Marinované nové zemiaky po taliansky s bielym vínom sú voňavá príloha, pri ktorej nemusíte zemiaky ani lúpať. Stačí ich dôkladne umyť, prečistiť drsnou stranou hubky a nakrájať na stredné kúsky. Potom sa obalia v marináde z petržlenovej vňate, oregana, rozmarínu, citrónovej kôry, cesnaku, oleja a bieleho vína, navrch sa poukladá maslo a pečú sa 30 minút pri 180 °C. Recept sa oplatí využiť v sezóne mladých zemiakov.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Nové zemiaky netreba šúpať, stačí ich umyť a zľahka pošúchať drsnou stranou kuchynskej hubky. Umyté zemiaky nakrájame na stredne veľké kúsky.
Petržlenovú vňať nadrobno nasekáme a zmiešame s oreganom, rozmarínom a citrónovou kôrou. Prilejeme biele víno a olej, pridáme prelisovaný cesnak, osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame.
Zemiaky po častiach obaľujeme v marináde, preložíme ich do pekáča a navrch poukladáme kúsky masla.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30 minút a počas pečenia zemiaky postupne polievame zvyšnou marinádou z vína, cesnaku a byliniek.
