Name: Nové zemiaky na panvici s cesnakom, kôprom a cibuľkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 kg Nové zemiaky; 150 g Slnečnicový olej; zväzok Zelená cibuľka; zväzok Kôpor; 4-5 ks Strúčiky cesnaku; Soľ; Čierne korenie

Nové zemiaky na panvici s cesnakom, kôprom a zelenou cibuľkou sú jednoduchá príloha z mladých zemiakov. Na oleji sa najprv opečie prelisovaný cesnak, ktorý sa po zozlatnutí vyberie a olej po ňom zostane voňavý. V ňom sa zemiaky opekajú a pod pokrievkou dopekajú do mäkka. Nakoniec sa osolia, zbavia prebytočného oleja a posypú nasekaným kôprom a cibuľkou. Celá príprava trvá asi 40 minút.

Suroviny

8 porcií

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Do hlbšej panvice nalejeme slnečnicový olej a na miernom ohni ho rozohrejeme. Pridáme prelisovaný cesnak. Zemiaky umyjeme a väčšie nakrájame na menšie kúsky. Keď cesnak zozlatne, vyberieme ho z panvice.
Do panvice vložíme zemiaky, aby nasiakli chuťou cesnaku. Kôpor a cibuľku umyjeme a nadrobno nasekáme. Keď sú zemiaky zospodu opečené, premiešame ich a pod pokrievkou pripravujeme 2 – 3 minúty.
Keď sú zemiaky mäkké, osolíme ich a panvicu odstavíme. Zemiaky zbavíme prebytočného oleja, preložíme ich do hlbokej misy, posypeme nasekanými bylinkami a podávame.

Tip: Umyté zemiaky pred vložením do panvice dôkladne osušte utierkou, mokré by v horúcom oleji prskali a nechytili by zlatistú kôrku.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 272 kcal
Bielkoviny: 3,1 g
Sacharidy: 24 g
z toho cukry: 1,3 g
Tuky: 19 g
z toho nasýtené: 1,9 g
Vláknina: 3,1 g
Soľ: 0,3 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.