Zemiaky pečené v marináde zo sójovej omáčky a medu
Uvarené zemiaky v šupke nakrájané na plátky, marinované v sójovej omáčke, mede, horčici a cesnaku a upečené pri 200 °C do zlatista.
Recept v skratke
- Teplota
- 200 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Zemiaky pečené v marináde zo sójovej omáčky a medu sú príloha, ktorá sa hodí k mäsu aj k zeleninovým jedlám. Zemiaky sa najprv uvaria v šupke, nakrájajú na plátky a nechajú sa nasiaknuť marinádou z medu, sójovej omáčky, horčice, cesnaku, bylín a oleja. V rúre pri 200 °C potom zozlatnú a na povrchu sú chrumkavé. Soľ do marinády pridávať netreba, sójová omáčka je dostatočne slaná.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Umyté zemiaky vložíme celé aj so šupkou do osolenej vody a varíme, kým nezmäknú. Potom ich scedíme a necháme vychladnúť.
Pripravíme marinádu: v miske zmiešame sójovú omáčku, med, horčicu, sušené bylinky, pretlačený cesnak a olej. Soliť ju netreba, sójová omáčka je dosť slaná a zemiaky sme varili v osolenej vode.
Neošúpané uvarené zemiaky pokrájame na plátky, premiešame ich v miske s marinádou a necháme chvíľu odpočívať, aby nasiakli.
Plech vymastíme trochou oleja alebo ho vystelieme papierom na pečenie, rozložíme naň zemiaky a pečieme pri 200 °C dozlatista.
Pečené zemiaky podávame samostatne s domácou tatárskou omáčkou alebo ako prílohu k mäsu.
