Karamelizovaný losos v sójovo-medovej marináde s brokolicou
Filety lososa potreté marinádou zo sójovej omáčky, medu, cukru a sezamu, pečené 12 minút s brokolicou a mrkvou. Pre 2 až 3 osoby.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 12 min
- Spolu
- 25 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 2-3
- Náročnosť
- Jednoduché
Karamelizovaný losos v sójovo-medovej marináde s brokolicou je jednoduchá večera z jedného plechu, ktorá je hotová do 30 minút. Brokolica a mrkva sa premiešajú s olejom, soľou a korením, rozložia sa na plech a navrch prídu filety lososa. Tie sa potrú marinádou z trstinového cukru, sójovej omáčky, medu a sezamu, ktorá pri pečení karamelizuje.
Losos sa pečie 12 minút pri 200 °C. Potom zeleninu premiešajte so šťavou z marinády a podávajte spolu s rybou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Rúru predhrejeme na 200 °C. Na plechu vystlanom papierom na pečenie dôkladne premiešame brokolicu, mrkvu, olej, soľ a korenie, zeleninu rovnomerne rozložíme a navrch položíme dva filety z lososa.
V strednej miske miešame trstinový cukor, sójovú omáčku, med a sezamové semienka, kým sa nerozpustia všetky hrudky. Marinádou rovnomerne potrieme filety.
Pečieme pri 200 °C 12 minút.
Plech vyberieme z rúry, lososa preložíme zo zeleniny a zeleninu premiešame s marinádou. Filety podľa potreby potrieme zvyšnou marinádou.
