Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kacacie-stehna-na-medu-a-sojovej-omacke-s-ryzou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kačacie stehná na medu a sójovej omáčke s ryžou
Kačacie stehná pečené do mäkka a na záver glazované medom, sójovou omáčkou, cesnakom a zázvorom. Podávané s ryžou a jarnou cibuľkou.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 2 hod
- Spolu
- 2 hod 15 min
- Teplota
- 160 – 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kačacie stehná na medu a sójovej omáčke sa najprv pomaly pečú prikryté a na záver sa glazujú zmesou medu, sójovej omáčky, cesnaku a zázvoru, kým nemajú tmavú lesklú kôrku. Sladkoslaná glazúra sa hodí k ryži a čerstvej jarnej cibuľke. Klasické kačacie stehná nájdete v recepte na kačacie stehná na jablkách s majoránom.
Suroviny
Stehná
Glazúra
Na podávanie
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pečieme prikryté
1 hod 30 minStehná osušíme papierovou utierkou, kožu niekoľkokrát narežeme a zľahka osolíme. Uložíme ich do pekáča kožou nahor, podlejeme 200 ml vody, prikryjeme a pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C 1 hodinu 30 minút.
Pripravíme glazúru
5 minMed zmiešame so sójovou omáčkou, prelisovaným cesnakom a zázvorom.
Glazujeme
25 minRúru zvýšime na 200 °C, z pekáča zlejeme tuk a stehná potrieme glazúrou. Pečieme odokryté 20 – 25 minút a ešte dvakrát ich potrieme, kým nemajú tmavú lesklú kôrku. Medzitým uvaríme ryžu podľa návodu na obale.
Podávame
Stehná podávame s ryžou, posypané nakrájanou jarnou cibuľkou a pokvapkané šťavou z pekáča.
Tip: Glazúra s medom sa ľahko pripáli, preto ju natierajte až na posledných 25 minút a pri tmavnutí stehná zakryte alobalom.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
