Pečená mrkva s cesnakom, paprikou a petržlenovou vňaťou
Mrkva pečená pod alobalom v olivovom oleji s cesnakom a mletou paprikou, na záver zapečená dochrumkava a posypaná petržlenovou vňaťou.
Recept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 45 min
- Teplota
- 200 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
Pečená mrkva s cesnakom, paprikou a petržlenovou vňaťou je jednoduchá príloha, ktorá chutí aj deťom. Očistená mrkva, pri hrubších kusoch rozpolená alebo rozštvrtená, sa obalí v olivovom oleji so soľou, mletou paprikou a prelisovaným cesnakom. Pod alobalom sa pečie asi 45 minút pri 200 °C a posledných desať minút odkrytá, aby sa zapiekla dochrumkava.
Pred podávaním ju posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávajte ju ako prílohu alebo samostatne na zahryznutie.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Mrkvu očistíme a umyjeme, hrubšie kusy môžeme prekrojiť na polovice alebo na štvrtiny.
Olej zmiešame so soľou, korením a prelisovaným cesnakom. Mrkvu v tomto oleji dôkladne obalíme a preložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
Prikryjeme alobalom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 45 minút. Občas premiešame a asi 10 minút pred koncom pečenia alobal odstránime, aby sa mrkva zapiekla dochrumkava.
Podľa potreby podlejeme trochou vody alebo potrieme trochou olivového oleja.
Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou.
