Pečená cvikla s cesnakom a balzamikom podľa Jamieho Olivera
Cvikla pečená v alobale s celými strúčikmi cesnaku, olivovým olejom, balzamikom a majoránom pri 200 °C. Príloha podľa Jamieho Olivera.
Recept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 60-90 min
- Spolu
- 1 h 5 min
- Teplota
- 200 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Pečená cvikla s cesnakom a balzamikom podľa Jamieho Olivera je príloha, ktorá obstojí aj ako ľahká večera. Mesiačiky cvikly sa spolu s neolúpanými strúčikmi cesnaku ochutia soľou, korením, majoránom a bylinkami a pokvapkajú olivovým olejom s balzamikovým octom. Podstatné je tesne ich uzavrieť do balíčka z alobalu, aby šťava nevytiekla. Pri 200 °C sa pečú 60 až 90 minút podľa veľkosti, kým cvikla nezmäkne.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Očistenú cviklu pokrájame na mesiačiky. Zapekaciu misu vystelieme alobalom tak, aby prekrýval aj jej steny. Na alobal rozložíme cviklu a neošúpané strúčiky cesnaku, ochutíme soľou, korením a bylinkami a nakoniec pokvapkáme olejom a octom.
Najdôležitejšie je dobré zabalenie. Cviklu prikryjeme ďalším kusom alobalu a prečnievajúce okraje zahneme tak, aby vznikol tesne uzavretý balíček, z ktorého nevytečie šťava.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C 60 – 90 minút podľa veľkosti cvikly, kým nezmäkne.
