Name: Pečená brokolica s cesnakom, citrónom a paprikou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2-3
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 hlávky Čerstvá brokolica; 3 pl Olivový olej; ks Strúčiky cesnaku; 1/2 čl Čierne korenie; 1 čl Soľ; 1,5 čl Citrónová šťava; p.ch. Mletá červená paprika

Pečená brokolica s cesnakom, citrónom a paprikou

Brokolica pečená v rúre s olivovým olejom a cesnakom, dochutená citrónom a paprikou. Rýchla príloha alebo večera pre 2 až 3 osoby.

Pečená brokolica s cesnakom a citrónom je jednoduchá príloha alebo ľahká večera, ktorá môže zmeniť názor aj na túto zeleninu. Ružičky sa obalia v olivovom oleji, cesnaku, soli a korení a pečú sa pri 200 °C, v polovici sa obrátia a pečú, kým nezhnednú. Po upečení ich dochutí citrónová šťava a štipka mletej papriky. Celá príprava trvá asi 35 minút.

Suroviny

Čerstvá brokolica 2 hlávky
Olivový olej 3 lyžice
Strúčiky cesnaku ks
Čierne korenie ½ čajovej lyžičky
Soľ 1 čajová lyžička
Citrónová šťava 1,5 čajovej lyžičky
Mletá červená paprika podľa chuti

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Rúru predhrejeme na 200 °C. Brokolicu rozoberieme na ružičky, umyjeme ich v sitku a necháme oschnúť.
Ružičky vložíme do veľkej misy, pridáme olivový olej, soľ, korenie a cesnak a dobre premiešame. Ochutenú brokolicu rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme približne 7 minút, potom plech vyberieme a ružičky obrátime. Pečieme ďalších 8 minút alebo dovtedy, kým brokolica pekne nezhnedne.
Upečenú brokolicu rovnomerne pokvapkáme citrónovou šťavou a zľahka posypeme sladkou mletou paprikou.
Podávame ju ako prílohu alebo ako vegetariánske hlavné jedlo.

Tip: Väčšie ružičky rozpoľte pozdĺžne a na plech ich položte reznou stranou nadol, rovná plocha sa pekne opečie. Cesnak nasekajte nahrubo, drobný by sa na plechu ľahko pripálil.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 258 kcal
Bielkoviny: 9,3 g
Sacharidy: 23 g
z toho cukry: 5,6 g
Tuky: 17 g
z toho nasýtené: 2,6 g
Vláknina: 8,6 g
Soľ: 2,6 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.