Brokolica s tvarohovo-cesnakovou omáčkou a vajcami
Brokolicové ružičky uvarené domäkka, preliate omáčkou z nízkotučného tvarohu, jogurtu a cesnaku a ozdobené nakrájanými vajcami natvrdo.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 10 min
- Spolu
- 20 min
- Porcie
- 2 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Brokolica s tvarohovo-cesnakovou omáčkou je uvarená brokolica rozobratá na ružičky, preliata omáčkou z nízkotučného tvarohu, bieleho jogurtu, prelisovaného cesnaku, citrónovej šťavy, soli a korenia. Navrch prídu nakrájané vajcia natvrdo.
Podáva sa studená ako šalát. Z podobných surovín je nátierka z brokolice a tvarohu, ďalšie jedlá s bielkovinami na porciu sú vo Fitness receptoch.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Uvaríme brokolicu
Brokolicu rozoberieme na ružičky, dôkladne umyjeme a asi 10 minút ju varíme v mierne osolenej vode domäkka. Necháme odkvapkať. Vajcia uvaríme natvrdo.
Omáčka
Tvaroh zmiešame s prelisovaným cesnakom, pridáme jogurt, citrónovú šťavu, soľ a korenie a vymiešame do hladka.
Podávame
Brokolicu prelejeme cesnakovou omáčkou a ozdobíme nakrájanými vajcami.
Zdroj: domohozyajka.com
Tip: Uvarenú brokolicu prelejte studenou vodou, ostane sýto zelená a pevnejšia. Omáčka bude jemnejšia, keď tvaroh s jogurtom rozmixujete ponorným mixérom.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 227 kcal
- Bielkoviny
- 25 g
- Sacharidy
- 19 g
- z toho cukry
- 8,2 g
- Tuky
- 6,9 g
- z toho nasýtené
- 2,7 g
- Vláknina
- 4,6 g
- Soľ
- 1,4 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
