Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/brokolicova-torta-bez-muky-so-sunkou-a-parmezanom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Večere

Brokolicová torta bez múky so šunkou a parmezánom

Name: Brokolicová torta bez múky so šunkou a parmezánom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 ks Čerstvá brokolica; 1 ks Biely jogurt; 4 ks Vajcia; 100 g Šunka; p.ch. Soľ, korenie; p.ch. Strúhaný parmezán

Brokolicová zapekanka bez múky s vajcami, jogurtom a šunkou, posypaná parmezánom. Pečie sa len 15 minút pri 200 °C, rýchla večera.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · Rýchle recepty do 35 minút · 2. januára 2020, aktualizované 18. októbra 2026 · 3 306 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 15 min
Varenie / pečenie: 15 min
Spolu: 30 min
Teplota: 200 °C
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Brokolicová torta bez múky so šunkou a parmezánom je rýchla slaná zapekanka, v ktorej múku úplne nahrádza brokolica. Uvarené ružičky sa nakrájajú na menšie kúsky, zmiešajú s bielym jogurtom, rozšľahanými vajcami a šunkou a ochutia soľou a korením. Zmes sa navrství do zapekacej misky a pečie asi 15 minút pri 200 °C. Parmezán stačí nasypať navrch tesne pred koncom pečenia.

Suroviny

4 porcie

Čerstvá brokolica 1 ks
Biely jogurt 1 ks
Vajcia 4 ks
Šunka 100 g
Soľ, korenie podľa chuti
Strúhaný parmezán podľa chuti

Bez lepku. Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Brokolicu uvaríme v osolenej vode, vyberieme, nakrájame na menšie kúsky a necháme mierne vychladnúť. Pridáme k nej jogurt, rozšľahané vajcia, nakrájanú šunku, soľ a korenie a premiešame. Zmes rozotrieme do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C približne 15 minút.
Tesne pred koncom pečenia môžeme vrch posypať strúhaným parmezánom, nie je to však nutné.
Tip: namiesto šunky môžeme použiť opečené kuracie mäso nakrájané na malé kocky.

Tip: Brokolicu varte len nakrátko, kým stonky trochu nezmäknú – rozvarená by tortu rozmočila. Upečená je, keď sa stred pri potrasení misou už nechveje.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 166 kcal
Bielkoviny: 16 g
Sacharidy: 9,0 g
z toho cukry: 3,7 g
Tuky: 8,0 g
z toho nasýtené: 3,2 g
Vláknina: 2,6 g
Soľ: 1,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.