Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/brokolicove-karbonatky-so-slaninou-a-tvarohom-z-rury/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Brokolicové karbonátky so slaninou a tvarohom z rúry
Karbonátky zo surovej nadrobno nakrájanej brokolice, slaniny, tvarohu, žĺtkov a snehu z bielkov, bez múky. Pečú sa na plechu 30 minút pri 180 °C.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 50 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 10 kusov
- Náročnosť
- Jednoduché
Brokolicové karbonátky so slaninou a tvarohom sa robia zo surovej brokolice nakrájanej nadrobno, anglickej slaniny, tvarohu, žĺtkov, cesnaku a snehu z bielkov. Múka ani strúhanka do nich nejde a namiesto vyprážania sa pečú na plechu.
Z tohto množstva vyjde asi 10 karbonátok, ktoré sa hodia so zeleninou alebo so zemiakovou kašou. Bez mäsa sú hrachové karbonátky zo žltého hrachu.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme zmes
Brokolicu bez hlúbu nakrájame nadrobno, slaninu na malé kocky a cesnak prelisujeme. Zmiešame ich s tvarohom, žĺtkami a mliekom, osolíme a okoreníme.
Vmiešame sneh
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho vmiešame až nakoniec.
Tvarujeme
Lyžicou kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie kôpky a sploštíme ich na karbonátky. Z tohto množstva ich vyjde asi 10.
Upečieme
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 10 minút. Keď sa karbonátky zatiahnu, potrieme ich olejom (môžeme vynechať) a pečieme ďalších 10 minút. Potom ich obrátime a dopečieme ešte 10 minút.
Podávame so zeleninou alebo so zemiakovou kašou.
Recept od: Danulka Vašíčková
Tip: Surovú brokolicu nasekajte čo najjemnejšie, väčšie kúsky by za pol hodiny pečenia nezmäkli. Karbonátky dajte do rúry hneď po vmiešaní snehu, kým z neho neunikne vzduch.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín
- Energia
- 116 kcal
- Bielkoviny
- 6,2 g
- Sacharidy
- 3,7 g
- z toho cukry
- 1,4 g
- Tuky
- 8,7 g
- z toho nasýtené
- 2,8 g
- Vláknina
- 1,0 g
- Soľ
- 0,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
