Brokolicové karbonátky so slaninou a tvarohom z rúry
Karbonátky zo surovej nadrobno nakrájanej brokolice, slaniny, tvarohu, žĺtkov a snehu z bielkov, bez múky. Pečú sa na plechu 30 minút pri 180 °C.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 50 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 10 kusov
- Náročnosť
- Jednoduché
Brokolicové karbonátky so slaninou a tvarohom sa robia zo surovej brokolice nakrájanej nadrobno, anglickej slaniny, tvarohu, žĺtkov, cesnaku a snehu z bielkov. Múka ani strúhanka do nich nejde a namiesto vyprážania sa pečú na plechu.
Z tohto množstva vyjde asi 10 karbonátok, ktoré sa hodia so zeleninou alebo so zemiakovou kašou. Bez mäsa sú hrachové karbonátky zo žltého hrachu.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme zmes
Brokolicu bez hlúbu nakrájame nadrobno, slaninu na malé kocky a cesnak prelisujeme. Zmiešame ich s tvarohom, žĺtkami a mliekom, osolíme a okoreníme.
Vmiešame sneh
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho vmiešame až nakoniec.
Tvarujeme
Lyžicou kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie kôpky a sploštíme ich na karbonátky. Z tohto množstva ich vyjde asi 10.
Upečieme
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 10 minút. Keď sa karbonátky zatiahnu, potrieme ich olejom (môžeme vynechať) a pečieme ďalších 10 minút. Potom ich obrátime a dopečieme ešte 10 minút.
Podávame so zeleninou alebo so zemiakovou kašou.
Recept od: Danulka Vašíčková
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín
- Energia
- 116 kcal
- Bielkoviny
- 6,2 g
- Sacharidy
- 3,7 g
- z toho cukry
- 1,4 g
- Tuky
- 8,7 g
- z toho nasýtené
- 2,8 g
- Vláknina
- 1,0 g
- Soľ
- 0,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
