Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kremova-brokolicova-polievka-s-cedarom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Krémová brokolicová polievka s čedarom
Hustá brokolicová polievka s mliekom, kuracím vývarom a roztopeným čedarom, ochutená kajenským korením a muškátom. Pre 4 osoby.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 40 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Krémová brokolicová polievka s čedarom je hustá polievka z kuracieho vývaru a mlieka, do ktorej sa na záver vmieša veľa strúhaného syra. Na masle sa krátko orestuje cibuľa s cesnakom, zaprášia sa múkou a zalejú vývarom a mliekom. Brokolica sa v polievke varí asi 15 minút spolu s kajenským korením a muškátovým orieškom. Recept je pre štyroch a hodí sa najmä na chladnejšie jesenné dni.
Suroviny
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.
Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón s označením bez lepku.
Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Vo veľkom hrnci rozpustíme maslo, pridáme cibuľu a cesnak a restujeme ich približne 3 – 4 minúty, kým nezmäknú. Prisypeme múku, dobre premiešame a prilejeme mlieko a vývar.
Pridáme brokolicu, soľ, kajenské korenie a muškátový oriešok. Polievku privedieme do varu, stiahneme oheň a necháme ju 15 minút mierne bublať.
Na záver vmiešame syr a necháme ho v polievke rozpustiť.
Tip: Čedar si nastrúhajte sami z kusa a vmiešavajte ho po hrstiach, každú nechajte roztopiť. Polievka bude hladká a syr sa na dne nezlepí do hrče. Viac: Ako uvariť číry a chutný vývar – rady a triky
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 623 kcal
- Bielkoviny
- 36 g
- Sacharidy
- 40 g
- z toho cukry
- 20 g
- Tuky
- 36 g
- z toho nasýtené
- 20 g
- Vláknina
- 3,2 g
- Soľ
- 4,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
