Name: Zemiakové bombičky s čedarom a slaninou
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Zemiaková kaša; 100 g Čedar syr; 200 g Slanina; 1 ks Vajcia; Olej; 50 g Strúhanka; Soľ, korenie; Slnečnicové semienka

Zemiakové bombičky s čedarom a slaninou sú malé guľky zo zemiakovej kaše plnené syrom, ktoré sa podávajú ako teplá jednohubka. Kaša sa zmieša s vajcom, do každej guľky sa ukryje kocka čedaru, potom sa obalí v strúhanke so slnečnicovými semienkami a omotá plátkom slaniny. Prepichnuté špáradlom sa vyprážajú v rozpálenom oleji.

Recept sa hodí najmä vtedy, keď vám zvýši zemiaková kaša z predchádzajúceho dňa. Príprava trvá asi 40 minút.

Suroviny

4 porcie

Bez lepku: Strúhanku nahraďte bezlepkovou strúhankou.

Pri celiakii kupujte údeniny a hotovú zemiakovú kašu s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zemiakovú kašu zmiešame s jedným vajcom. Z kaše tvarujeme malé guľky, do každej urobíme jamku, vložíme kocku syra a uzavrieme ju kašou.
Guľky obalíme v strúhanke, do ktorej môžeme pridať slnečnicové alebo ľanové semienka, a obalíme ich slaninou.
Každú guľku napichneme na špáradlo alebo špajdľu a vyprážame v rozpálenom oleji.
Podávame s kečupom, tatárskou alebo inou omáčkou.

Tip: Kaša musí byť studená a pevná, mäkkú zahustite lyžicou strúhanky, inak sa guľky v oleji rozpadnú. Syr uzavrite dôkladne, aby nevytiekol. Viac: Ako uvariť zemiakovú kašu priamo v mlieku a smotane

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 527 kcal
Bielkoviny: 19 g
Sacharidy: 31 g
z toho cukry: 3,0 g
Tuky: 36 g
z toho nasýtené: 15 g
Vláknina: 2,7 g
Soľ: 3,1 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.