Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/slany-brokolicovy-kolac-s-kuracou-sunkou-a-syrom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Pečené

Slaný brokolicový koláč s kuracou šunkou a syrom

Name: Slaný brokolicový koláč s kuracou šunkou a syrom
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 ks Čerstvá brokolica; 1 ks Jogurt; 4 ks Vajcia; 150 g Kuracia šunka; p.p. Soľ, korenie; 30 g Strúhaný syr

Koláč bez múky z uvarenej brokolice, jogurtu, vajec a kuracej šunky so strúhaným syrom navrchu. Pečie sa len 15 minút pri 200 °C.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · Rýchle recepty do 35 minút · 10. októbra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 373 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Varenie / pečenie: 15 min
Spolu: 25 min
Teplota: 200 °C
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Stredne náročné

Prejsť na recept Do jedálnička

Slaný brokolicový koláč s kuracou šunkou a syrom sa pripravuje bez múky, len z uvarenej brokolice, jogurtu a štyroch vajec. Nakrájaná brokolica sa premieša s jogurtom, rozšľahanými vajcami, šunkou, soľou a korením, rozloží do zapekacej misky vystlanej papierom a pečie štvrť hodiny pri 200 °C. Ku koncu sa posype strúhaným syrom, napríklad parmezánom. Namiesto šunky môžete použiť opečené kuracie mäso.

Suroviny

4 porcie

Bez lepku. Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Brokolicu uvaríme v osolenej vode, pokrájame nadrobno a necháme mierne vychladnúť. Spojíme ju s jogurtom, rozšľahanými vajcami a nakrájanou šunkou, osolíme, okoreníme a premiešame.
Zmes rozložíme do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 200 °C štvrť hodiny.
Krátko pred koncom pečenia posypeme koláč nastrúhaným syrom podľa chuti, napríklad parmezánom.
Tip: namiesto šunky môžeme použiť opečené kuracie mäso nakrájané na malé kúsky.

Tip: Hlúbik brokolice nevyhadzujte – ošúpte ho, nakrájajte na kolieska a dajte variť o chvíľu skôr ako ružičky. Uvarenú brokolicu nechajte v sitku dobre odkvapkať, koláč nebude vodnatý. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 192 kcal
Bielkoviny: 19 g
Sacharidy: 9,9 g
z toho cukry: 3,9 g
Tuky: 9,2 g
z toho nasýtené: 4,1 g
Vláknina: 2,6 g
Soľ: 1,9 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.