Slaný brokolicový koláč s kuracou šunkou a syrom
Koláč bez múky z uvarenej brokolice, jogurtu, vajec a kuracej šunky so strúhaným syrom navrchu. Pečie sa len 15 minút pri 200 °C.
Slaný brokolicový koláč s kuracou šunkou a syrom sa pripravuje bez múky, len z uvarenej brokolice, jogurtu a štyroch vajec. Nakrájaná brokolica sa premieša s jogurtom, rozšľahanými vajcami, šunkou, soľou a korením, rozloží do zapekacej misky vystlanej papierom a pečie štvrť hodiny pri 200 °C. Ku koncu sa posype strúhaným syrom, napríklad parmezánom. Namiesto šunky môžete použiť opečené kuracie mäso.
Suroviny
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Brokolicu uvaríme v osolenej vode, pokrájame nadrobno a necháme mierne vychladnúť. Spojíme ju s jogurtom, rozšľahanými vajcami a nakrájanou šunkou, osolíme, okoreníme a premiešame.
Zmes rozložíme do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 200 °C štvrť hodiny.
Krátko pred koncom pečenia posypeme koláč nastrúhaným syrom podľa chuti, napríklad parmezánom.
Tip: namiesto šunky môžeme použiť opečené kuracie mäso nakrájané na malé kúsky.
