Name: Karfiol zapečený s kuracím mäsom, zemiakmi a syrom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 ks Karfiol (asi 400 g); 300 g Kuracie mäso; 2 ks Cibuľa; 3 ks Zemiaky; 2 ks Paradajky; 100 g Strúhaný syr; 100 g Kyslá smotana; 2 ks Vajcia; 3 ks Strúčiky cesnaku; p.ch. Soľ, korenie

Karfiol zapečený s kuracím mäsom, zemiakmi a syrom

Zapekaný karfiol s kuracím mäsom, zemiakmi a paradajkami zaliaty smotanou s vajcom a syrom. Večera pre 4 osoby z rúry hotová za 45 minút.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Karfiol varíme v osolenej vode asi 10 minút, scedíme a nakrájame. Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode a tiež nakrájame. Cibuľu nakrájame na plátky a nakrájame aj paradajky.
Kyslú smotanu zmiešame s rozšľahanými vajcami a korením a pridáme prelisovaný cesnak.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Plech vymastíme maslom a poukladáme naň vrstvu zemiakov, potom mäso, cibuľu, karfiol a paradajky. Všetko polejeme smotanovou zmesou a posypeme strúhaným syrom.
Ozdobíme petržlenovou vňaťou a pečieme v rúre pri 180 °C asi 30 minút.

Tip: Surové zemiaky na dne sa pečú najdlhšie, pred podávaním ich preto prepichnite nožom. Ak sú ešte tuhé, prikryte plech alobalom, aby syr nestmavol, a nechajte ho v rúre o niečo dlhšie.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 407 kcal
Bielkoviny: 32 g
Sacharidy: 36 g
z toho cukry: 8,1 g
Tuky: 16 g
z toho nasýtené: 8,7 g
Vláknina: 6,5 g
Soľ: 1,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.