Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kuracia-rolada-zo-syrovej-omelety-s-mletym-masom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kuracia roláda zo syrovej omelety s mletým mäsom
Syrová omeleta z vajec, smotany a krupice upečená na plechu, natretá mletým kuracím mäsom s opraženou cibuľou, zvinutá a pečená v alobale.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod
- Spolu
- 1 h 20 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kuracia roláda zo syrovej omelety má plášť z vajec, smotany, strúhaného syra a lyžice krupice, ktorý sa najprv upečie na plechu. Potom sa natrie mletým kuracím mäsom s opraženou cibuľou, zvinie a v alobale sa pečie ešte asi 40 minút. Chutí teplá aj studená.
Inú kuraciu roládu ponúka kuracia roláda so šunkou a vajcom na bielom víne.
Suroviny
Syrová omeleta
Plnka
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Omeleta
Vajcia vymiešame so smotanou, nastrúhaným syrom a krupicou do hladka. Plech vyložíme vymasteným papierom na pečenie, vylejeme naň zmes a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 15 minút do zlatohneda. Z upečenej omelety stiahneme papier.
Plnka
Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na oleji a pridáme ju k mletému kuraciemu mäsu. Osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
Zvinieme a pečieme
Plnku rovnomerne natrieme na omeletu a zvinieme ju ako roládu. Zabalíme ju do alobalu a pečieme pri 180 °C asi 40 minút, kým mäso nie je prepečené.
Podávame
Roládu necháme vychladnúť v alobale, aby šťava ostala v nej. Krájame ju na plátky a podávame teplú aj studenú.
Tip: Plnku natierajte asi 2 cm od okraja, pri zvíjaní sa nevytlačí. Studená roláda sa dá nakrájať na tenšie plátky a hodí sa aj na obložené misy. Viac: Ako pripraviť jemnú francúzsku omeletu
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 356 kcal
- Bielkoviny
- 27 g
- Sacharidy
- 8,8 g
- z toho cukry
- 3,3 g
- Tuky
- 24 g
- z toho nasýtené
- 9,9 g
- Vláknina
- 0,9 g
- Soľ
- 1,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
