Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/zapekany-karfiol-po-francuzsky-so-sunkou-a-vajcami/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Zapekaný karfiol po francúzsky so šunkou a vajcami
Karfiol namiesto zemiakov: predvarené ružičky zapečené so šunkou, vajcami a kyslou smotanou 30 minút pri 180 °C. Pre 4 osoby.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 45 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Zapekaný karfiol po francúzsky so šunkou a vajcami je obmenou klasických francúzskych zemiakov, v ktorej zemiaky nahrádzajú ružičky karfiolu. Karfiol sa najprv predvarí v osolenej vode a poukladá do misy vymastenej rozpusteným maslom spolu so šunkou. Celé sa zaleje vajcami rozšľahanými s kyslou smotanou a zapeká sa asi 30 minút pri 180 °C. Jedlo je jednoduché na prípravu a nasýti štyroch ľudí.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.
Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Rúru predhrejeme na 180 °C.
Karfiol rozoberieme na ružičky a uvaríme ho v osolenej vode.
Na panvici zohrejeme trochu oleja a na miernom ohni v ňom rozpustíme maslo. Rozpustené maslo vlejeme do zapekacej misy alebo na plech a poukladáme doň predvarený karfiol.
V miske rozšľaháme celé vajcia so smotanou a štipkou soli podľa chuti. Pridáme šunku nakrájanú na širšie rezance, prípadne klobásu nakrájanú na kolieska.
Všetko dôkladne premiešame a zmesou zalejeme pripravený karfiol. Pečieme pri 180 °C asi 30 minút, kým povrch nie je chrumkavý a zlatistý.
Tip: Ružičky varte len pár minút, kým do nich nôž vojde s miernym odporom – v rúre ešte zmäknú a pod vaječnou zmesou sa nerozpadnú na kašu.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 343 kcal
- Bielkoviny
- 22 g
- Sacharidy
- 9,3 g
- z toho cukry
- 4,8 g
- Tuky
- 25 g
- z toho nasýtené
- 12 g
- Vláknina
- 2,5 g
- Soľ
- 2,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
