Kuracie mäso po francúzsky bez majonézy

Kuracie prsia zapečené s paradajkami, strúhanou cibuľou a syrom pod zmesou kyslej smotany a vajca namiesto majonézy. Hotové za hodinu.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Mäso francúzskeho receptu
Tip: cibuľa dodá jedlu lepšiu chuť a vôňu, ak ju nastrúhame na strúhadle namiesto krájania na kolieska. Ku kuraciemu mäsu a syru sa najlepšie hodí bazalka, rozmarín a oregano. Mäso počas pečenia často kontrolujeme, aby nevyschlo.
Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky a vyklepeme ich.
Paradajky nakrájame na tenké plátky. Cibuľu nakrájame na plátky alebo ju nastrúhame najemno.
Vajce rozbijeme do misky, pridáme korenie a soľ a obalíme v ňom kuracie mäso. Syr nastrúhame nahrubo.
Plech potrieme rastlinným olejom alebo ho vystelieme papierom na pečenie. Poukladáme naň kuracie plátky a na ne cibuľu a kolieska paradajok.
Paradajky potrieme jogurtom alebo kyslou smotanou.
Všetko posypeme syrom a zapekáme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30 minút, kým syr nezhnedne a nevytvorí sa na povrchu kôrka.
Kuracie mäso po francúzsky so syrom je dobrou alternatívou k bravčovému mäsu zapekanému s majonézou a dá sa pripraviť v mnohých obmenách. Hodí sa aj na sviatočný stôl.

Tip: Na plátky vyberte pevné, mäsité paradajky, ktoré nepustia veľa šťavy – syr sa na nich zapečie do kôrky a mäso nebude plávať vo vode.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 247 kcal
Bielkoviny: 28 g
Sacharidy: 7,7 g
z toho cukry: 3,9 g
Tuky: 11 g
z toho nasýtené: 6,0 g
Vláknina: 1,6 g
Soľ: 1,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.