Name: Zemiaky na ježka plnené syrom, slaninou a cibuľou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 kg Zemiaky; 150 g Syr; 10 plátkov Slanina; 1 stredná Červená cibuľa; p.p. Sušený rozmarín; 3 čl Čierne korenie; 3 čl Soľ; 1 dcl Slnečnicový olej

Zemiaky na ježka plnené syrom, slaninou a cibuľou sú jednoduché jedlo z rúry, ktoré pekne vyzerá aj na tanieri. Ošúpané zemiaky sa desať minút predvaria v osolenej vode a potom sa narežú tak, aby do zárezov vošli kúsky syra, slaniny a červenej cibule. Na plechu s papierom na pečenie sa posypú rozmarínom, osolia, okorenia a pokvapkajú olejom. Pečú sa aspoň 40 minút pri 180 – 200 °C, takže samotná práca vám zaberie len asi desať minút.

Suroviny

4 porcie

Zemiaky 1 kg
Syr 150 g
Slanina 10 plátkov
Červená cibuľa 1 stredná
Sušený rozmarín podľa potreby
Čierne korenie 3 čajové lyžičky
Soľ 3 čajové lyžičky
Slnečnicový olej 1 dcl

Bez lepku. Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Oškrabané zemiaky uvaríme vcelku v osolenej vode, varíme ich desať minút.
Zemiaky scedíme a narežeme tak, aby v nich vznikli medzery na plnku. Do zárezov vložíme syr, slaninu a cibuľu a zemiaky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Posypeme ich rozmarínom, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olejom. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 – 200 °C aspoň 40 minút, kým nie sú zemiaky mäkké a zlatisté.

Tip: Predvarené zemiaky nechajte pred narezávaním trochu vychladnúť, horúce sa ľahko lámu. Syr zastrčte do zárezov hlbšie a slaninu nad neho, aby nestiekol na plech.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 662 kcal
Bielkoviny: 19 g
Sacharidy: 48 g
z toho cukry: 3,2 g
Tuky: 45 g
z toho nasýtené: 13 g
Vláknina: 6,2 g
Soľ: 5,9 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.