Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/zemiaky-na-harmoniku-so-syrom-slaninou-a-klobasou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Zemiaky na harmoniku so syrom, slaninou a klobásou
Zemiaky v šupke s hustými zárezmi, pečené s olejom a plnené plátkami syra, slaniny, klobásy a cibule. Obed alebo večera z plechu za 55 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 55 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Zemiaky na harmoniku so syrom, slaninou a klobásou sa pečú v šupke s hustými zárezmi asi 2 – 3 mm od seba, ktoré nesmú prejsť až na dno. Zemiaky sa potrú olejom so soľou a korením tak, aby sa dostal aj do zárezov, a pečú pri 200 °C domäkka. Potom sa do zárezov striedavo vkladajú plátky syra, slaniny, klobásy a kolieska cibule a zemiaky sa vrátia do rúry. Celé jedlo vznikne na jednom plechu pre štyroch.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky nešúpeme, iba ich dôkladne umyjeme. Narežeme ich zárezmi vzdialenými od seba 2 – 3 mm, ale nie úplne, približne do troch štvrtín. Spodok zemiaka musí zostať celý, aby sa nerozpadol.
Zemiaky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. V miske zmiešame olej so soľou a korením a natrieme ním každý zemiak tak, aby sa zmes dostala aj do zárezov. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C, kým zemiaky nezmäknú, približne 35 – 40 minút.
Medzitým pripravíme plnku: syr, slaninu a klobásu nakrájame na tenké plátky a cibuľu na kolieska. Do zárezov mäkkých zemiakov striedavo vkladáme nakrájané suroviny. Plnené zemiaky vrátime do rúry s rovnakou teplotou a pečieme ešte 15 minút, kým nie sú na povrchu chrumkavé.
Tip: Pri narezávaní zemiak pridržte vidličkou zapichnutou zboku – prsty budete mať ďalej od noža a zemiak sa nebude šmýkať.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 765 kcal
- Bielkoviny
- 32 g
- Sacharidy
- 72 g
- z toho cukry
- 5,3 g
- Tuky
- 40 g
- z toho nasýtené
- 18 g
- Vláknina
- 8,8 g
- Soľ
- 3,4 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
