Kuracie prsia plnené mozzarellou, paradajkami a špenátom
Kuracie prsia so zárezmi plnenými mozzarellou a paradajkami, pečené na toastoch so špenátom a cesnakom. Asi 30 minút pri 190 °C.
Recept v skratke
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Teplota
- 190 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kuracie prsia plnené mozzarellou, paradajkami a špenátom sa pečú na vankúši z chrumkavého toastového chleba. Do pŕs sa urobí päť až šesť hlbších zárezov, do ktorých sa vloží mozzarella a plátky paradajok. Toasty sa pokvapkajú olivovým olejom, potrú cesnakom a obložia mladým špenátom, mäso sa na ne položí a pečie asi pol hodiny pri 190 °C. Syr a paradajky pomáhajú, aby prsia nevyschli, a jedlo pôsobí slávnostne aj na bežnom stole.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Kuracie prsia očistíme a opatrne do nich urobíme hlbšie zárezy tak, aby sa nerozpadli, približne 5 – 6 zárezov vo vzdialenosti asi 1 cm. Mozzarellu aj paradajky nakrájame na plátky a vložíme ich do zárezov. Prsia osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom.
Toastový chlieb pokvapkáme olivovým olejom a obložíme prelisovaným cesnakom a špenátom.
Tip: najlepšie sú čerstvé listy baby špenátu.
Na toasty položíme pripravené prsia a pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C približne pol hodiny.
Tesne pred koncom pečenia prsia posypeme parmezánom.
