Name: Kuracie prsia plnené mozzarellou, paradajkami a špenátom
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 4 ks Kuracie prsia; 4 plátky Toastový chlieb; p.p. Olivový olej; 2 ks Strúčiky cesnaku; 1 bal. Mozzarella; 3-4 ks Paradajky; p.ch. Soľ, korenie; 15 g Baby špenát; 50 g Parmezán

Kuracie prsia plnené mozzarellou, paradajkami a špenátom

Kuracie prsia so zárezmi plnenými mozzarellou a paradajkami, pečené na toastoch so špenátom a cesnakom. Asi 30 minút pri 190 °C.

Kuracie prsia plnené mozzarellou, paradajkami a špenátom sa pečú na vankúši z chrumkavého toastového chleba. Do pŕs sa urobí päť až šesť hlbších zárezov, do ktorých sa vloží mozzarella a plátky paradajok. Toasty sa pokvapkajú olivovým olejom, potrú cesnakom a obložia mladým špenátom, mäso sa na ne položí a pečie asi pol hodiny pri 190 °C. Syr a paradajky pomáhajú, aby prsia nevyschli, a jedlo pôsobí slávnostne aj na bežnom stole.

Suroviny

4 porcie

Kuracie prsia 4 ks
Toastový chlieb 4 plátky
Olivový olej podľa potreby
Strúčiky cesnaku 2 ks
Mozzarella 1 bal.
Paradajky 3-4 ks
Soľ, korenie podľa chuti
Baby špenát 15 g
Parmezán 50 g

Bez lepku: Chlieb a pečivo použite bezlepkové.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Kuracie prsia očistíme a opatrne do nich urobíme hlbšie zárezy tak, aby sa nerozpadli, približne 5 – 6 zárezov vo vzdialenosti asi 1 cm. Mozzarellu aj paradajky nakrájame na plátky a vložíme ich do zárezov. Prsia osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom.
Toastový chlieb pokvapkáme olivovým olejom a obložíme prelisovaným cesnakom a špenátom.
Tip: najlepšie sú čerstvé listy baby špenátu.
Na toasty položíme pripravené prsia a pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C približne pol hodiny.
Tesne pred koncom pečenia prsia posypeme parmezánom.

Tip: Plátky mozzarelly a paradajok pred vkladaním osušte utierkou, toasty pod mäsom tak nerozmoknú. Hotovosť skontrolujte medzi zárezmi – mäso tam má byť biele, nie ružové.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 447 kcal
Bielkoviny: 53 g
Sacharidy: 19 g
z toho cukry: 4,2 g
Tuky: 17 g
z toho nasýtené: 7,5 g
Vláknina: 2,1 g
Soľ: 1,8 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.