Plnené kuracie prsia s broskyňami, syrom a cesnakom
Kuracie prsia plnené kompótovanými broskyňami a zmesou syra, kyslej smotany a cesnaku. Spojené špáradlami a pečené 40 minút.
Recept v skratke
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Teplota
- 180 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
Plnené kuracie prsia s broskyňami, syrom a cesnakom sú obmena bežných kuracích jedál, v ktorej sa stretáva slaná a sladká chuť. Prsia sa nakrojia ako vrecko, vložia sa do nich kompótované broskyne, prípadne marhule, a náplň zo strúhaného syra, kyslej smotany a prelisovaného cesnaku. Okraje sa spoja špáradlami a mäso sa pečie asi 40 minút pri 180 °C. Náplne nedávajte príliš veľa, aby pri pečení nevytekala.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme si kuracie prsia, broskyne, syr, cesnak a kyslú smotanu.
Kuracie prsia umyjeme, očistíme od blán a pozdĺžne ich prekrojíme tak, aby kúsky zostali na jednej strane spojené. Do mäsa vložíme marhuľu alebo broskyňu, celkovo postačia tri polovice. Osolíme a okoreníme čiernym korením.
V miske zmiešame kyslú smotanu s nastrúhaným syrom a prelisovaným cesnakom a touto plnkou mäso naplníme. S množstvom to však nepreháňame, inak bude plnka pri pečení vytekať.
Mäso zopneme špáradlami, aby sa pri pečení neotváralo a plnka s ovocím sa dobre prepiekla.
Osolíme ho, okoreníme a podľa chuti môžeme posypať aj parmezánom. Uložíme ho na plech potretý olejom a pečieme pri 180 °C približne 40 minút.
Upečené mäso podávame s varenou ryžou alebo zemiakovou kašou. Výborne sa k nemu hodí aj rukolový šalát s paradajkami.
