Name: Plnené kuracie prsia s broskyňami, syrom a cesnakom
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 4 ks Kuracie prsia; 250 g Konzervované broskyne; 100-150 g Tvrdý syr; 2 ks Strúčiky cesnaku; 2-3 pl Kyslá smotana; p.ch. Soľ, korenie

Plnené kuracie prsia s broskyňami, syrom a cesnakom

Kuracie prsia plnené kompótovanými broskyňami a zmesou syra, kyslej smotany a cesnaku. Spojené špáradlami a pečené 40 minút.

Plnené kuracie prsia s broskyňami, syrom a cesnakom sú obmena bežných kuracích jedál, v ktorej sa stretáva slaná a sladká chuť. Prsia sa nakrojia ako vrecko, vložia sa do nich kompótované broskyne, prípadne marhule, a náplň zo strúhaného syra, kyslej smotany a prelisovaného cesnaku. Okraje sa spoja špáradlami a mäso sa pečie asi 40 minút pri 180 °C. Náplne nedávajte príliš veľa, aby pri pečení nevytekala.

Suroviny

4 porcie

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Pripravíme si kuracie prsia, broskyne, syr, cesnak a kyslú smotanu.
Kuracie prsia očistíme od blán a pozdĺžne ich prekrojíme tak, aby kúsky zostali na jednej strane spojené. Do mäsa vložíme marhuľu alebo broskyňu, celkovo postačia tri polovice. Osolíme a okoreníme čiernym korením.
V miske zmiešame kyslú smotanu s nastrúhaným syrom a prelisovaným cesnakom a touto plnkou mäso naplníme. S množstvom to však nepreháňame, inak bude plnka pri pečení vytekať.
Mäso zopneme špáradlami, aby sa pri pečení neotváralo a plnka s ovocím sa dobre prepiekla.
Osolíme ho, okoreníme a podľa chuti môžeme posypať aj parmezánom. Uložíme ho na plech potretý olejom a pečieme pri 180 °C približne 40 minút.
Upečené mäso podávame s varenou ryžou alebo zemiakovou kašou. Výborne sa k nemu hodí aj rukolový šalát s paradajkami.

Tip: Broskyne z kompótu nechajte v sitku dôkladne odkvapkať, sladký nálev by plnku zriedil a na plechu by sa pripaľoval.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 368 kcal
Bielkoviny: 47 g
Sacharidy: 11 g
z toho cukry: 8,7 g
Tuky: 15 g
z toho nasýtené: 7,7 g
Vláknina: 0,9 g
Soľ: 1,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.