Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/vyprazane-kuracie-prsia-so-syrovou-omackou-z-parmezanu/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Vyprážané kuracie prsia so syrovou omáčkou z parmezánu
Kuracie prsia vyprážané v trojobale a poliate krémovou omáčkou zo smotany, masla a parmezánu. Podávajte so zemiakmi alebo ryžou.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 35 min
- Porcie
- 2 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Vyprážané kuracie prsia so syrovou omáčkou sú klasické rezne v trojobale, ktoré sa podávajú prelievané krémovou omáčkou z parmezánu. Omáčku pripravíte za pár minút: do zohriatej smotany na varenie sa pridá maslo a strúhaný parmezán a mieša sa, kým sa syr neroztopí, potom ju zjemní lyžica kyslej smotany. Mäso pred podávaním nechajte odkvapkať na papierovej utierke. Ako príloha sa hodia zemiaky alebo ryža, na ozdobu petržlenová vňať.
Suroviny
zloženie omáčky
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi. Strúhanku nahraďte bezlepkovou strúhankou.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Mäso nakrájame, ochutíme korením a obalíme v múke, vajci a strúhanke. Vyprážame ho na rozpálenom oleji a necháme odkvapkať na papierových utierkach.
Na omáčku zohrejeme smotanu, pridáme maslo a syr a za stáleho miešania varíme, kým sa syr neroztopí. Omáčku odstavíme, vmiešame do nej kyslú smotanu, prelejeme ňou mäso s prílohou a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Tip: Prsia rozrežte na tenšie plátky a zľahka naklepte, aby boli všade rovnako hrubé a v oleji sa prepiekli naraz. Omáčka s parmezánom postátím zhustne, pred podávaním ju zrieďte lyžicou smotany.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 931 kcal
- Bielkoviny
- 73 g
- Sacharidy
- 37 g
- z toho cukry
- 8,6 g
- Tuky
- 53 g
- z toho nasýtené
- 29 g
- Vláknina
- 1,4 g
- Soľ
- 4,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
