Restovaná zelenina v citrónovej marináde s cesnakom
Cuketa, baklažán, paprika, paradajky a červená cibuľa marinované v citrónovej šťave s cesnakom, pečené v rúre. Príloha k mäsu za 25 minút.
Restovaná zelenina v citrónovej marináde je pečená príloha z cukety, baklažánu, paradajok, papriky a červenej cibule s cesnakom. Nakrájaná zelenina sa osolí, okorení, poleje citrónovou šťavou a nechá chvíľu odležať, potom sa s olivovým olejom pečie 15 minút pod alobalom pri 200 °C a ďalších 10 minút odokrytá. Podávajte ju ešte teplú, hneď po vytiahnutí z rúry. Hodí sa k akémukoľvek mäsu alebo ako ľahké samostatné jedlo.
Suroviny
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Všetku zeleninu nakrájame na veľké plátky a vložíme do misy. Podľa chuti ju osolíme, okoreníme, polejeme citrónovou šťavou a necháme niekoľko minút odležať.
Zatiaľ predhrejeme rúru na 200 °C. Do zapekacej misy nalejeme olivový olej podľa chuti a vsypeme zeleninu. Misu prikryjeme alobalom a pečieme 15 minút. Potom alobal odstránime, prepneme rúru z pečenia na zapekanie a zeleninu zapekáme ešte 10 minút.
Prílohu podávame teplú, hneď po vytiahnutí z rúry, vtedy chutí najlepšie.
