Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/hubova-omacka-so-smotanou-a-koprom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Hubová omáčka so smotanou a kôprom
Hubová omáčka z čerstvých húb dusených na masle s cibuľou, zahustená múkou a zjemnená smotanou a kôprom. Bezmäsitý obed s knedľou za 40 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 40 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Hubová omáčka je krémová omáčka z čerstvých húb dusených na masle s cibuľou, zjemnená smotanou a kôprom. Hodia sa do nej šampiňóny aj lesné huby, napríklad dubáky či kozáky, takže je to obľúbený jesenný obed bez mäsa.
Podáva sa s kysnutou knedľou alebo s uvarenými zemiakmi. Ďalšie jedlo z húb je hríbová polievka so zemiakmi.
Suroviny
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.
Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Očistíme huby
Huby očistíme nožom a utrieme vlhkou utierkou, vo vode ich nemáčame. Nakrájame ich na plátky, cibuľu nadrobno.
Podusíme huby
10 minNa masle speníme cibuľu, pridáme huby a dusíme ich 8 – 10 minút, kým nepustia šťavu a väčšina sa neodparí.
Zahustíme
10 minHuby posypeme múkou, krátko premiešame a podlejeme vodou, v ktorej sme rozpustili bujón. Metličkou rozmiešame a varíme 10 minút.
Zjemníme smotanou
5 minPrilejeme smotanu a povaríme 5 minút, kým omáčka nezhustne. Dochutíme soľou a korením a vmiešame kôpor.
Podávame
Hubovú omáčku podávame teplú s kysnutou knedľou alebo uvarenými zemiakmi.
Tip: Huby pred varením neumývajte vo vode – nasiaknu ňou a omáčka bude riedka. Stačí ich očistiť nožom a utrieť vlhkou utierkou.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 214 kcal
- Bielkoviny
- 6,8 g
- Sacharidy
- 13 g
- z toho cukry
- 6,2 g
- Tuky
- 16 g
- z toho nasýtené
- 9,7 g
- Vláknina
- 1,9 g
- Soľ
- 1,3 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Zadarmo a bez reklám – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
