Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/pstruh-na-smotane-s-koprom-z-rury/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Pstruh na smotane s kôprom z rúry
Celé pstruhy zapečené v rúre v smotane s kôprom, cesnakom a citrónom. Mäso ostane šťavnaté a zo smotany vznikne omáčka. Hotové za 40 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 40 min
- Teplota
- 190 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Pstruh na smotane s kôprom je jednoduché jedlo z rúry: celé pstruhy sa ochutia citrónom a cesnakom a zapečú v smotane s kôprom. Smotana chráni mäso pred vysušením a počas pečenia sa z nej stane omáčka. Pstruha pripraveného na masle nájdete v recepte na pstruha na masle s mandľami a citrónom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme pstruhy
10 minRúru predhrejeme na 190 °C. Pstruhy osušíme papierovou utierkou, zvnútra aj zvonka ich osolíme a okoreníme a do brušnej dutiny vložíme po plátku citróna a trochu kôpru.
Zalejeme smotanou
5 minZapekaciu misu vymastíme maslom a pstruhy do nej uložíme vedľa seba. Smotanu zmiešame s prelisovaným cesnakom, šťavou z polovice citróna a väčšinou kôpru a zalejeme ňou ryby.
Zapečieme
25 minPečieme odokryté 20 – 25 minút pri 190 °C, kým mäso pri chrbtovej kosti nie je biele a ľahko sa oddeľuje.
Podávame
Posypeme zvyšným kôprom a podávame s varenými zemiakmi a omáčkou z misy.
Tip: Čerstvý pstruh má jasné vypuklé oči, červené žiabre a pevné mäso, ktoré sa po stlačení vráti do pôvodného tvaru.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 386 kcal
- Bielkoviny
- 38 g
- Sacharidy
- 6,6 g
- z toho cukry
- 3,4 g
- Tuky
- 23 g
- z toho nasýtené
- 9,5 g
- Vláknina
- 1,0 g
- Soľ
- 1,8 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
