Tortilla z cottage cheese a vajec bez múky: tenká placka z plechu, ktorú naplníte ako wrap

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Rozohrejeme rúru

   5 min

   Rúru rozohrejeme na 200 °C. Plech vystelieme papierom na pečenie a potrieme ho tenkou vrstvou oleja, aby sa tortilly po upečení dali odlepiť.

2. Vymixujeme cottage s vajcami

   3 min

   Cottage syr, vajcia, soľ, oregano a granulovaný cesnak vymixujeme tyčovým mixérom dohladka, aby v zmesi neostali hrudky syra.

3. Rozotrieme na plech

   2 min

   Zmes vylejeme na plech na dva kruhy s priemerom asi 20 cm a lyžicou ju rozotrieme na tenkú vrstvu, hrubú asi 3 mm.

4. Pečieme

   25 min

   Pečieme 25 minút, kým tortilly nie sú navrchu suché, bez mokrých miest, a na okrajoch zlatisté. Ak sú v strede ešte vlhké, pečieme ich ďalších 5 minút.

5. Pripravíme plnku

   5 min

   Kým sa tortilly pečú, zmiešame jogurt s pretlačeným cesnakom, štipkou soli a korením a cherry paradajky prekrojíme na polovice.

6. Necháme vychladnúť

   5 min

   Upečené tortilly necháme 5 minút vychladnúť na plechu a potom ich širokou stierkou opatrne odlepíme od papiera.

7. Naplníme a zrolujeme

   5 min

   Tortilly natrieme cesnakovým jogurtom, poukladáme na ne šunku, rukolu a paradajky a pevne ich zrolujeme. Každú prekrojíme šikmo na polovice a hneď podávame.

Tip: Papier na pečenie potrite olejom a tortillu pečte, kým nemá navrchu žiadne mokré miesta, nedopečená sa trhá. Odlepte ju až po 5 minútach, keď trochu vychladne. Viac: Domáci cesnakový prášok z 3 hlavičiek cesnaku