Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode domäkka. Scedíme ich, roztlačíme tak, aby v nich nezostali veľké hrudky, a necháme ich vychladnúť na chladnom mieste.
Mrazený špenát rozmrazíme a necháme z neho odkvapkať prebytočnú vodu.
Do vychladnutých zemiakov pridáme špenát a rozšľahané vajcia, dôkladne premiešame a postupne zapracujeme polohrubú múku.
Z cesta hádžeme halušky do vriacej osolenej vody a varíme ich približne 4 minúty, kým nevyplávajú na hladinu. Uvarené halušky vyberieme a scedíme.
Kuracie prsia nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme a opečieme na panvici na masle. Za stáleho miešania prilejeme smotanu a pridáme prelisovaný cesnak.
Nakoniec vmiešame kyslú smotanu rozmiešanú s hladkou múkou, ktorá omáčku zahustí. Halušky rozdelíme na taniere a prelejeme ich omáčkou s mäsom.

Tip: Listový mrazený špenát po rozmrazení nasekajte nadrobno – dlhé listy by sa v ceste zamotávali a halušky by sa pri hádzaní trhali.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 978 kcal
Bielkoviny: 50 g
Sacharidy: 102 g
z toho cukry: 5,4 g
Tuky: 41 g
z toho nasýtené: 24 g
Vláknina: 8,3 g
Soľ: 3,7 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.