Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kuracie-kusky-v-kremovej-horcicovej-omacke-s-mrkvou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kuracie kúsky v krémovej horčicovej omáčke s mrkvou
Kuracie rezance marinované v sójovej omáčke a kari, dusené s cibuľou a mrkvou v omáčke z kyslej smotany a dvoch druhov horčice.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Porcie
- 2 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Kuracie kúsky v krémovej horčicovej omáčke s mrkvou sú obmena kuracieho mäsa na prírodno, ktorá sa hodí aj na nedeľný obed. Rezance z pŕs sa najprv aspoň dve hodiny, pokojne aj cez noc, marinujú v sójovej omáčke s kari korením. Potom sa orestujú s cibuľou a strúhanou mrkvou a podusia sa. Omáčku dotvorí kyslá smotana s dijónskou a klasickou horčicou, ktorá sa s mäsom už len krátko povarí.
Suroviny
Marináda na mäso:
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi. Sójovú omáčku nahraďte omáčkou tamari s označením bez lepku.
Pri celiakii kupujte horčicu a zmesi korenia s označením bez lepku.
Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Kuracie mäso očistíme, osušíme a pokrájame na rezančeky. Zmiešame ho so všetkými surovinami na marinádu a necháme 2 hodiny odležať v chladničke, prípadne aj cez noc.
Na rozpálenom oleji v panvici opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu dozlatista. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a mäso a na miernom ohni orestujeme. Posypeme lyžicou hladkej múky a krátko restujeme.
Mäso podlejeme horúcou vodou, podľa chuti osolíme, okoreníme a podusíme. Nakoniec vmiešame kyslú smotanu rozmiešanú s lyžicou múky a horčicu a varíme ešte 1 minútu, aby omáčka zhustla.
Podávame s ryžou alebo so zemiakovou kašou.
Tip: Kyslú smotanu s múkou najprv zjemnite lyžicou horúcej šťavy z panvice, s omáčkou sa potom spojí a nezrazí sa. Mäso je po sójovej marináde slané, soľte ho opatrne.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 346 kcal
- Bielkoviny
- 40 g
- Sacharidy
- 20 g
- z toho cukry
- 5,3 g
- Tuky
- 11 g
- z toho nasýtené
- 3,4 g
- Vláknina
- 4,1 g
- Soľ
- 6,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
