Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/bravcova-panenka-na-masle-s-batatovym-pyre/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Bravčová panenka na masle s batatovým pyré
Medailónky z bravčovej panenky opečené na masle s tymiánom a cesnakom, podávané s krémovým batatovým pyré. Večera za 45 minút pre 4 osoby.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 45 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Bravčová panenka s batatovým pyré je rýchla večera: medailónky z panenky sa opečú na masle s cesnakom a tymiánom a podávajú s jemne sladkým pyré z batatov. Pyré sa pripraví za čas, kým sa uvaria bataty, a mäso sa opeká iba pár minút. Batatovú kašu so smotanou nájdete v recepte na batátovú kašu so smotanou.
Suroviny
Panenka
Batatové pyré
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Uvaríme bataty
20 minBataty ošúpeme, nakrájame na kocky a v osolenej vode ich varíme 15 – 20 minút do mäkka. Scedíme ich.
Pripravíme pyré
5 minBataty roztlačíme s maslom a teplým mliekom na hladké pyré a dochutíme soľou a muškátovým orieškom.
Opečieme panenku
12 minPanenku očistíme od blán, nakrájame na medailónky hrubé asi 3 cm, mierne ich stlačíme dlaňou, osolíme a okoreníme. Na rozpálenom oleji ich opekáme 3 – 4 minúty z každej strany, pridáme maslo, roztlačený cesnak a tymián a medailónky niekoľkokrát polejeme speneným maslom.
Podávame
5 minMäso necháme 5 minút odpočinúť a podávame s pyré, prelejeme ho maslom z panvice.
Tip: Medailónky dajte do panvice až do rozpáleného oleja a neobracajte ich skôr, ako sa spodok opečie – inak sa prilepia a pustia šťavu.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 509 kcal
- Bielkoviny
- 35 g
- Sacharidy
- 43 g
- z toho cukry
- 9,7 g
- Tuky
- 22 g
- z toho nasýtené
- 10 g
- Vláknina
- 6,2 g
- Soľ
- 2,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
