Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/cesnakova-polievka-so-zemiakmi-a-bagetou-za-20-minut/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Polievky

Krémová cesnaková polievka so zemiakmi a bagetou

Name: Krémová cesnaková polievka so zemiakmi a bagetou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1/2 Maslo; 1,5 hlávky + pár strúčikov Cesnak; 5 -6 ks Zemiaky; 1 liter Vývar; 2 PL Olej; Korenie – bobkový list, čierne korenie, soľ; 1/2 ks Bageta

Krémová cesnaková polievka so zemiakmi, maslom a vývarom, rozmixovaná dohladka a podávaná s opečenou bagetou. Hotová za 35 minút.

Slovenská kuchyňa · Aj bez lepku · Recepty na obed · Polievky a nápoje pri prechladnutí · Rýchle recepty do 35 minút · 21. septembra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 2 259 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Varenie / pečenie: 25 min
Spolu: 35 min
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Stredne náročné
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Cesnaková polievka so zemiakmi a bagetou je krémová cesnačka, ktorú uvaríte približne za 35 minút. Zemiaky sa krátko opečú na masle s cesnakom, zalejú vývarom s bobkovým listom a po uvarení sa polievka rozmixuje dohladka. Na záver sa pridá ešte niekoľko strúčikov surového cesnaku, ich počet závisí od toho, aká silná má byť. Podávajte ju s kockami bagety opraženými na panvici do chrumkava, príjemne zahreje najmä v chladných zimných dňoch.

Suroviny

4 porcie

Maslo ½ ks
Cesnak 1,5 hlávky + pár strúčikov
Zemiaky 5 -6 ks
Vývar 1 liter
Olej 2 lyžice
Korenie – bobkový list, čierne korenie, soľ
Bageta ½ ks

Bez lepku: Chlieb a pečivo použite bezlepkové.

Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zemiaky nakrájame na drobné kocky a cesnak nastrúhame nadrobno. V hrnci roztopíme maslo, pridáme zemiaky a opekáme ich asi 2 minúty. Pridáme cesnak, bobkový list, čierne korenie a soľ, premiešame a zalejeme vývarom.
Varíme približne 20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
Z uvarenej polievky vyberieme bobkový list a ponorným mixérom ju rozmixujeme dohladka. Nakoniec pridáme napríklad 5 nadrobno nakrájaných alebo prelisovaných strúčikov cesnaku, premiešame a podávame.
Tip: množstvo cesnaku pridaného na záver prispôsobíme objemu polievky a tomu, aká výrazná má byť.
K polievke sa hodia hrianky alebo bageta opražená na panvici. Bagetu nakrájame na kolieska alebo kocky, na panvici rozohrejeme trochu oleja, bagetu podľa chuti osolíme a opečieme dochrumkava z každej strany. Hotové kúsky pridáme priamo do polievky.

Tip: Nastrúhaný cesnak na masle len krátko premiešajte so zemiakmi a hneď zalejte vývarom. Keby cesnak zhnedol, polievka by mala horkastú chuť. Viac: Ako uvariť číry a chutný vývar – rady a triky

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 648 kcal
Bielkoviny: 15 g
Sacharidy: 67 g
z toho cukry: 7,3 g
Tuky: 36 g
z toho nasýtené: 18 g
Vláknina: 5,4 g
Soľ: 1,4 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.