Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/frankfurtska-polievka-na-masti-s-paprikou-a-mliekom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Frankfurtská polievka na masti s paprikou a mliekom
Frankfurtská polievka s párkami a zemiakmi na zásmažke s paprikou, zjemnená mliekom. Lacný a sýty obed pre štyroch za hodinu a 25 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 35 min
- Varenie / pečenie
- 50 min
- Spolu
- 1 h 25 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Frankfurtská polievka je klasická polievka s párkami a zemiakmi, ktorú mnohí poznajú už zo škôlky a školskej jedálne. Základom je zásmažka z cibuľky, hladkej múky a mletej sladkej papriky na bravčovej masti, ktorá sa zaleje vývarom. Zemiaky a na kolieska nakrájané párky sa varia priamo v polievke a na záver ju zjemní trocha mlieka. Je lacná, sýta a hotová asi za hodinu a 25 minút, podávajte ju s pečivom.
Suroviny
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.
Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón a údeniny s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Očistené zemiaky nakrájame na malé kocky a párky si pripravíme vopred, aby neboli príliš studené. V hrnci na masti alebo oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme hladkú múku a pripravíme zápražku.
Dobre ju premiešame, pridáme sladkú papriku, niekoľko minút ešte opražíme a zalejeme vývarom.
Za stáleho miešania privedieme do varu, varíme 25 minút a podľa chuti osolíme a okoreníme. Pridáme zemiaky a varíme, kým nezmäknú, potom do vriacej polievky vložíme párky nakrájané na kolieska.
Studené párky polievku schladia, preto ju necháme znova zovrieť, premiešame a odstavíme, aby sa párky nerozvarili.
Polievku ochutnáme, podľa potreby dosolíme alebo okoreníme a na zjemnenie prilejeme trochu mlieka. Podávame s pečivom a na tanieri ju môžeme dochutiť aj smotanou.
Tip: Ak polievku varíte vopred, párky do nej pridajte až pri zohrievaní – kým polievka stojí, párky v nej napučia a zmäknú. Viac: Ako uvariť číry a chutný vývar – rady a triky
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 458 kcal
- Bielkoviny
- 23 g
- Sacharidy
- 48 g
- z toho cukry
- 12 g
- Tuky
- 19 g
- z toho nasýtené
- 6,7 g
- Vláknina
- 3,4 g
- Soľ
- 3,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
