Chutná rajčinová s kapustou a bôčikom.

Postup

1. Do kanvice si dáme zovrieť vodu.

2. Bôčik si poriadne pod vodou umyjeme a pridáme do hrnca spolu s bobkovým listom, pre krojenými cesnakmi, jednou pre krojenou cibuľou, korením, soľou a rascou. Zalejeme vriacou vodou z kanvice tak, aby bol ponorený a necháme variť cca 1 hodinu, respektíve domäkka. Môžete si proces urýchliť v tlakovom hrnci.

3. Medzitým si nakrájame nadrobno druhú cibuľku a kapustu si nastrúhame alebo nakrájame na tenko- jemno. Do hrnca dáme bravčovú masť, pridáme cibuľku a restujeme cca 3 minútky. Následne pridáme kapustu, kmín a soľ, znížime oheň, prikryjeme a 10 minút podusíme. Sem tam premiešame.

4. Medzitým si rajčiny a papriky nakrájame na kúsky, rozmixujeme v mixéri a následne prepasírujeme do kapusty. Precedíme ku kapuste vodu aj mäso z odvaru, očistíme si a nastrúhame jeden zemiak na jemno a ešte 10-15 minút spolu povaríme.

5. Na záver dochutíme trochou cukru, soľou a citrónovou šťavou.