Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/rebierka-zapecene-v-cesnakovej-omacke-s-cibulou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Rebierka zapečené v cesnakovej omáčke s cibuľou
Opečené rebierka obalené v múke, zaliate omáčkou z cibule, cesnaku a vývaru a pečené pod alobalom 45 minút pri 180 °C. Večera pre 4 osoby.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 45 min
- Spolu
- 50 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Rebierka zapečené v cesnakovej omáčke s cibuľou sú jedlo, ktoré sa po krátkej príprave nechá dopiecť v rúre. Naklepané a ochutené rebierka sa obalia v hladkej múke, opečú dozlatista a v zapekacej miske s bobkovým listom sa zalejú riedkou omáčkou z cibuľky, cesnaku, múky a vývaru pripravenou na tom istom oleji, aby boli celé ponorené. Pod alobalom sa pečie 45 minút pri 180 stupňoch a potom ešte desať minút odkryté. Hodí sa na obyčajnú večeru aj na slávnostnejší stôl.
Suroviny
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.
Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Rebierka očistíme, osušíme papierovou utierkou, naklepeme, osolíme a okoreníme. Obalíme ich v hladkej múke a na rozpálenom oleji opečieme dozlatista. Opečené rebierka preložíme do zapekacej misy vymastenej olejom a pridáme niekoľko bobkových listov.
Na oleji, v ktorom sme opekali rebierka, opražíme cibuľu nakrájanú na prúžky a pridáme nasekaný cesnak a 4 lyžice múky. V pol litri horúcej vody rozpustíme bujón, zalejeme ním obsah panvice a osolíme. Omáčka by nemala byť príliš hustá.
Omáčkou zalejeme rebierka tak, aby boli celé ponorené, a prilejeme biele víno. Misu prikryjeme alobalom a pečieme 45 minút pri 180 °C. Potom alobal odstránime a pečieme ešte desať minút.
Do omáčky môžeme podľa chuti pridať aj mletú papriku. Ako prílohu podávame ryžu, cestoviny alebo zemiakovú kašu.
Tip: Múku s cibuľou krátko opražte a horúci vývar prilievajte postupne za stáleho miešania, omáčka nebude mať hrudky. Pred podávaním z nej vyberte bobkové listy. Viac: Ako uvariť číry a chutný vývar – rady a triky
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 787 kcal
- Bielkoviny
- 43 g
- Sacharidy
- 10 g
- z toho cukry
- 3,3 g
- Tuky
- 61 g
- z toho nasýtené
- 19 g
- Vláknina
- 0,5 g
- Soľ
- 1,4 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
