Bucatini so šampiňónovou omáčkou

Postup

1. Predhrejeme si panvicu, pridáme olivový olej, cesnak a opražíme dozlatista. Pridáme nakrájané šampiňóny a smažíme. Znížime teplotu, pridáme víno a necháme odpariť alkohol.

2. Ochutíme soľou a čiernym korením, a varíme ešte asi 5 minút. Potom pridáme maslo a miešame, kým sa maslo nerozpustí. Odstránime z ohňa.

3. Medzitým si dáme variť bucatini na spôsob „al dente“.

4. Do uvarených cestovín pridáme šampiňónovú omáčku a dobre premiešame.
   Podávame s nastrúhaným parmezánom a môžeme pridať aj čerstvé bylinky podľa chuti.