Name: Zemiaky s cesnakom, kyslou smotanou a parmezánom
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 5 ks Zemiaky; 100 g Maslo; 5 PL Parmezán (strúhaný); 3 ks Strúčiky cesnaku; trochu Petržlenová vňať; 1 PL Kyslá smotana; p.ch. Soľ

Zemiaky s cesnakom, kyslou smotanou a parmezánom

Uvarené zemiaky potreté cesnakovým maslom s parmezánom, petržlenom a kyslou smotanou, zapečené 15 minút pri 220 °C. Večera pre dvoch.

Zemiaky s cesnakom, kyslou smotanou a parmezánom sú rýchla večera pre dvoch, hotová približne za 25 minút. Zemiaky nakrájané na mesiačiky alebo plátky sa najprv uvaria do mäkka a potom sa na plechu potrú nátierkou z mäkkého masla, strúhaného cesnaku, parmezánu a petržlenovej vňate, zjemnenou lyžicou kyslej smotany. V rúre rozohriatej na 220 °C sa pečú 15 minút. Podávať ich môžete samostatne alebo so zeleninovým šalátom.

Suroviny

2 porcie

Zemiaky 5 ks
Maslo 100 g
Parmezán (strúhaný) 5 lyžíc
Strúčiky cesnaku 3 ks
Petržlenová vňať trochu
Kyslá smotana 1 lyžica
Soľ podľa chuti

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zemiaky dôkladne umyjeme, nakrájame ich podľa chuti na mesiačiky alebo plátky, uložíme do panvice a zalejeme vodou.
Zemiaky uvaríme domäkka. Medzitým pripravíme cesnakovú nátierku: nastrúhaný cesnak zmiešame s mäkkým maslom, dochutíme a pridáme parmezán a petržlenovú vňať.
Nátierku zjemníme kyslou smotanou. Uvarené zemiaky rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme ich cesnakovou nátierkou a pečieme v rúre pri 220 °C 15 minút.

Tip: Zemiaky varte v osolenej vode, inak budú vnútri mdlé. Nátierku však dosoľujte opatrne, parmezán je sám osebe slaný.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 720 kcal
Bielkoviny: 13 g
Sacharidy: 69 g
z toho cukry: 3,5 g
Tuky: 45 g
z toho nasýtené: 28 g
Vláknina: 8,1 g
Soľ: 1,4 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.