Name: Cesnakové pagáče z mandľovej a kokosovej múky s parmezánom
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: cca 12 kusov
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 šálka Mandľová múka; 1/3 šálky Kokosová múka; 3/4 šálky Parmezán (strúhaný); 2 čl Prášok do pečiva; 6 ks Strúčiky cesnaku; 1 pl Petržlenová vňať (sušená); 6 ks Vajcia; 1/3 šálky Kokosový olej

Cesnakové pagáče z mandľovej a kokosovej múky s parmezánom sú slané pečivo bez pšeničnej múky, ktoré je hotové za necelú polhodinu. Suché suroviny sa zmiešajú s vajcami, kokosovým olejom a nakrájaným cesnakom a hmota sa nechá dve až tri minúty postáť. Lyžicou sa z nej tvarujú kôpky, ktoré sa na plechu rozmačknú, posypú parmezánom a pečú 15 až 20 minút pri 200 °C do zlatista. Hodia sa ako slaná pochúťka k nedeľnému filmu.

Suroviny

Mandľová múka 1 šálka
Kokosová múka 1/3 šálky
Parmezán (strúhaný) ¾ šálky
Prášok do pečiva 2 čajové lyžičky
Strúčiky cesnaku 6 ks
Petržlenová vňať (sušená) 1 lyžica
Vajcia 6 ks
Kokosový olej 1/3 šálky

Bez lepku. Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Rúru predhrejeme na 200 °C a plech vystelieme papierom na pečenie. Vo veľkej miske zmiešame kokosovú a mandľovú múku, prášok do pečiva, parmezán a sušenú petržlenovú vňať.
V menšej miske rozmiešame vajcia s kokosovým olejom a pridáme nakrájaný cesnak. Zmes vlejeme k suchým surovinám, premiešame a necháme 2 – 3 minúty odstáť.
Lyžicou tvarujeme na pripravenom plechu kôpky a zľahka ich roztlačíme. Podľa chuti ich posypeme parmezánom a pečieme dozlatista približne 15 – 20 minút.

Tip: Cesnak nasekajte čo najjemnejšie, väčšie kúsky na povrchu pagáčov pri 200 °C ľahko zhorknú. Hotové pagáče nechajte dochladnúť na plechu, teplé pečivo bez pšeničnej múky sa ľahko láme.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 184 kcal
Bielkoviny: 8,0 g
Sacharidy: 3,7 g
z toho cukry: 0,8 g
Tuky: 15 g
z toho nasýtené: 7,8 g
Vláknina: 2,2 g
Soľ: 0,4 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.